Подписаться

Гороховый суп с ребрышками

Гороховый суп с ребрышками
Нравится
33
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 6142
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиные ребра копчёные
500 г
Горох сушеный
500 г
Картофель
6 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Бекон
100 г
Горчица
2 ст. л.
Укроп
1 пуч.
Петрушка
1 пуч.
Соль
по вкусу  

Описание рецепта — Гороховый суп с ребрышками:

Ингредиенты на 8 порций:
- 500 г копченых свиных ребер
- 500 г сухого гороха
- 5-6 картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 г бекона (= сырокопченая грудинка)
- 2 ст.л. горчицы
- по пучку укропа и петрушки
- соль по вкусу

Гороховый суп с ребрышками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,18 г
Жиры 3,79 г
Углеводы 13,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
112
килокалорий
Шаг 1:
Гороховый суп с ребрышками - Шаг 1
Свиные ребра копчёные
500 г
Горох сушеный
500 г
Картофель
6 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Бекон
100 г
Горчица
2 ст. л.
Укроп
1 пуч.
Петрушка
1 пуч.
Соль
по вкусу
  1. Горох промываем, заливаем холодной водой и оставляем на 4-5 часов.
  2. Ребра разрезаем на куски по 1-2 ребрышка, заливаем 3 л воды и варим 1-1,5 часов, пока мясо не начнет легко отставать от костей. Вынимаем ребра из кастрюли, нарезаем мясо на кусочки.
  3. Засыпаем в кастрюлю горох и варим 30 минут. Затем кладем нарезанный кубиками картофель и варим еще 20 минут.
Шаг 2:
Гороховый суп с ребрышками - приготовлениеГороховый суп с ребрышками - приготовление
  1. Тем временем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета нарезанные мелкими кубиками лук и морковь.
  2. Кладем их в кастрюлю с супом, возвращаем в суп мясо, варим 10 минут.
  3. За 3 минуты до окончания варки кладем в кастрюлю горчицу. Зелень и чеснок мелко рубим, бекон нарезаем тонкими полосками. Кладем все это в суп и прогреваем 1-2 минуты.
  4. Перед подачей даем настояться минут 30.
Это стоит попробовать
Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с грибами Гороховый суп с грибами Гороховый суп с овощами Гороховый суп с овощами Гороховый суп с грибами и томатом Гороховый суп с грибами и томатом Гороховый суп с копчёными крылышками Гороховый суп с копчёными крылышками
и 29 нравится
287 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Творожный пудинг за 7 минут
30.09.2020 14:36:57
откомментировала рецепт Треска в томатном соусе с грибами
30.09.2020 14:35:58
взял на заметку рецепт Творожено-апельсиновый ПП десерт
30.09.2020 14:35:44
взяла на заметку рецепт Штрудель яблочный ПП
30.09.2020 14:35:18
взял на заметку рецепт ПП - панкейки