Гороховый суп
| Категория | Супы | Кухня | Французская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Пятница, 29 июня 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкусный, здоровый и легкий в приготовлении летний суп из замороженного горошка.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2,06 г Жиры 2,24 г Углеводы 14,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится44 добавили себе
48
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 ст. л. |
| 2 шт. | ||||
| 2 шт. |
| 4 зуб. | ||||
| 1 шт. |
| 2 шт. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ст. | ||||
| 1 ст. |
| 20 мл | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
Шаг 1:
| 2 ст. л. | ||
| 2 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 4 зуб. | ||
| 1 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 1 ч. л. |
Нагреть масло в кастрюле и добавить сельдерей, морковь, чеснок и лук-порей. Поджарить в течение 2 минут. Добавить картофель и молотый кориандр и продолжать тушение в течение 5 минут .
Шаг 2:
| 1 ст. | ||
| 1 ст. |
Залить овощи водой и варить 15 минут. Добавить горошек и рукколу и продолжать варить в течение 3-5 минут или пока горох не будет готов.
Шаг 3:
| 20 мл |
Добавьте лимонный сок и попробуйте суп на вкус, если необходимо, подсолите.
Шаг 4:
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Залейте суп в блендер и смешайте до состояния пюре.
Вылейте в порционную тарелку добавив столовую ложку йогурта, редис нарезанный кубиками, рукколу и черный перец по вкусу.
Ваши гости несомненно оценят его нежный вкус.
