Гуляш

Гуляш
КатегорияСупы КухняВенгерская кухня
Время3 часа СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Национальное венгерское блюдо.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,1 г
Жиры 2,79 г
Углеводы 5,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалорий
и 2 нравится
97 добавили себе
100
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
1 кг
Лук репчатый
2 шт.
Паприка молотая
2 ст. л.
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 ч. л.
Морковь
2 шт.
Картофель
0,8 кг
Помидоры (томат)
3 шт.
Вода
1 л
Майоран
1 щеп.
Орегано сушеный
1 щеп.
Перец черный горошком
10 шт.
Чеснок
5 зуб.
Шаг 1:
Говядина
1 кг
Лук репчатый
2 шт.
Паприка молотая
2 ст. л.
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 ч. л.
Нарезать мясо кубиками (1,5-2,0 см). Нарезать лук и обжарить на сковородке смазанной маслом до прозрачного цвета, временно снять с огня, добавить паприки и перца, обжарить максимум 1 минуту и после добавить мясо. Обжарить его на среднем огне, пока мясо не выпустит сок, тогда уменьшить огонь и накрыть крышкой, при нехватке сока добавить кипячёной воды, тушить 1-2 часа.
Шаг 2:
Морковь
2 шт.
Картофель
0,8 кг
Помидоры (томат)
3 шт.
Вода
1 л
Майоран
1 щеп.
Орегано сушеный
1 щеп.
Перец черный горошком
10 шт.
Чеснок
5 зуб.
Пока мясо тушится, нарезаем морковь кольцами, картофель кубиками 1,5-2,0 см. Обдать помидоры кипятком и снять с них кожицу и порубить мелкими кубиками. Когда мясо дотушиться, переместить содержимое сковородки в кастрюлю с толстым дном и долить теплой кипячёной воды, довести до кипения и добавить картофель, морковь. Варить на среднем огне (15-20 минут). Добавить все нужные приправы: орегано, майоран, перец и чеснок. По истечению 20 минут и готовности картофеля добавить помидоры, варить еще 5-7 минут.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Харчо - классический рецепт Харчо - классический рецепт Венгерский суп-гуляш Венгерский суп-гуляш Диетический суп-гуляш, с овощами и индейкой 🍲 Диетический суп-гуляш, с овощами и индейкой 🍲 Диетический суп-гуляш с овощами и индейкой 🍲 Диетический суп-гуляш с овощами и индейкой 🍲
Суп гуляш Суп гуляш Гуляш Гуляш Гуляш без овощей Гуляш без овощей Томатный суп-гуляш Томатный суп-гуляш
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.06.2024 21:08:58
взял на заметку рецепт Салат Цезарь. Ресторанный рецепт .
23.06.2024 21:04:54
взял на заметку рецепт Салат «Цезарь» от Цезаря Кардини
оценил рецепт Пицца с сыром