Суп из говядины с грибами и с перловкой !

Суп из говядины с грибами и с перловкой !
КатегорияСупы КухняРусская кухня
Время1 час 3 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусный супчик 👍🏼

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,28 г
Жиры 1,23 г
Углеводы 6,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
51
килокалорий
и 2 нравится
42 добавили себе
46
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Шампиньон
200 г
Сельдерей
2 стеб.
Морковь
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Картофель
2 шт.
Укроп
1 пуч.
Перловая крупа
100 г
Говяжий бульон
1,8 л
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу  
Шаг 1:
Говядина
400 г
Шампиньон
200 г
Сельдерей
2 стеб.
Морковь
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Картофель
2 шт.
Укроп
1 пуч.
Перловая крупа
100 г
Говяжий бульон
1,8 л
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезаем кубиками. Мелко рубим лук, морковь, сельдерей и чеснок. Картофель нарезаем кубиками. Шампиньоны разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
2. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. Кладем мясо и обжариваем до румяной корочки со всех сторон, примерно 5 минут.
3. Перекладываем в кастрюлю.
Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в сотейник лук, морковь и сельдерей. Жарим, помешивая, около 5 минут.
4. Добавляем грибы. Жарим, помешивая, еще 5 минут. Перекладываем в кастрюлю к мясу.
5. Добавляем чеснок, перловку (или другую крупу), соль по вкусу. Вливаем бульон, доводим до кипения.
6. Варим на умеренном огне под крышкой до готовности крупы и мягкости мяса, около часа. За 20 минут до готовности добавляем картофель.
7. Перед подачей посыпаем нарубленным укропом.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками Щи с грибами и ветчиной Щи с грибами и ветчиной Суп из говядины на кости и с яичной лапшой🍲 Суп из говядины на кости и с яичной лапшой🍲 Суп из говядины с грибами и перловкой Суп из говядины с грибами и перловкой
Суп с грибами и красной чечевицей Суп с грибами и красной чечевицей Сырный суп с грибами и колбасой Сырный суп с грибами и колбасой Суп с фрикадельками из говядины Суп с фрикадельками из говядины Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из говядины и клёцками с укропом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Хачапури по-аджарски
14.06.2024 18:06:53
взял на заметку рецепт Жареные кабачки с чесноком и майонезом
14.06.2024 18:04:30
взял на заметку рецепт Торт Пудель с вишней