"Душевные " постные щи из молодой капусты.

"Душевные " постные щи из молодой капусты.
КатегорияСупы КухняРусская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Как только появляется в продаже молодая капуста, душа просит щей! Друзья мои, я предлагаю вам рецепт традиционных щей, которые с воодушевлением готовятся в пост на моей кухне.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,61 г
Жиры 2,02 г
Углеводы 11,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
69
килокалорий
и 7 нравится
84 добавили себе
95
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
300 г
Морковь
1 шт.
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Картофель
2 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Томаты в собственном соку
200 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  
Шаг 1:
"Душевные " постные щи из молодой капусты. - Шаг 1
Капуста белокочанная
300 г
Морковь
1 шт.
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Картофель
2 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Томаты в собственном соку
200 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Нам понадобится молодая капуста, морковь, лук-шалот, чеснок, картофель, сельдерей, томаты с собственном соку ( очищенные и порезанные), оливковое масло для жарки, соль, перец, сахар.
Шаг 2:
"Душевные " постные щи из молодой капусты. - Шаг 2
Сначала возьмём кастрюлю с толстым дном и разогреем масло. Измельчим чеснок, тонко нашинкуем лук, натрем морковь, а сельдерей покрошим мелким кубиком. Все отправим на пассеровку в кастрюлю. Через пять минут добавим томаты в собственном соку, половину столовой ложки сахара( для баланса вкуса ), накроем крышкой и готовим ещё пять минут. Затем добавим в кастрюлю столько воды, сколько мы рассчитываем получить щей.
Шаг 3:
"Душевные " постные щи из молодой капусты. - Шаг 3
Капусту нашинкуем.
Шаг 4:
"Душевные " постные щи из молодой капусты. - Шаг 4
И отправим в кастрюлю, перемешаем и накроем крышкой.
Шаг 5:
"Душевные " постные щи из молодой капусты. - Шаг 5
Картофель порежем в мелкий кубик. Отправим его в кастрюлю.
Шаг 6:
"Душевные " постные щи из молодой капусты. - Шаг 6
Добавим соль, перец, лавровый лист. Накроем крышкой и томим около 30 минут. Когда щи будут готовы, подадим их со свежей измельчённой зеленью и домашним постным майонезом ( смотрите приготовление такого майонеза в моих рецептах). Получается очень душевно! Приятного всем аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп из молодой капусты 🥣 Суп из молодой капусты 🥣 Щи из свежей капусты Щи из свежей капусты Щи из молодой капусты Щи из молодой капусты Щи из квашенной капусты версия lite Щи из квашенной капусты версия lite
Щи из свежей капусты с говядиной Щи из свежей капусты с говядиной Щи из квашеной капусты в мультиварке Щи из квашеной капусты в мультиварке Щи из молодой капусты Щи из молодой капусты Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи с квашеной капустой, свининой и грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.06.2024 21:08:58
взял на заметку рецепт Салат Цезарь. Ресторанный рецепт .
23.06.2024 21:04:54
взял на заметку рецепт Салат «Цезарь» от Цезаря Кардини
оценил рецепт Пицца с сыром