Запеченные энчилады с картофелем и фасолью
| Категория | Закуски | Кухня | Мексиканская кухня |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Четверг, 13 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкуснейшее вегетарианское блюдо.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,52 г Жиры 3,59 г Углеводы 12,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится7 добавили себе
10
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 шт. |
| 300 г | ||||
| 8 зуб. |
| 1 пуч. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 0,5 ч. л. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 2 шт. | ||||
| 1 шт. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 10 шт. | ||||
| 1 ст. |
| 200 г |
Шаг 1:
| 2 шт. | ||
| 300 г | ||
| 8 зуб. | ||
| 1 пуч. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 2 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Разогрейте духовку до 180 С.
В большую миску, добавьте мелко нарезанный сладкий картофель, черную фасоль, измельченный чеснок, нарезанную кинзу, тмин, молотый красный перец, кайенский перец, нарезанный халапеньо и сок лайма. Смешайте до однородности и добавьте немного соли и перца.
Шаг 2:
| 10 шт. | ||
| 1 ст. | ||
| 200 г |
Соберите энчилады: на каждую лепешку добавьте 1/10 начинки, посыпьте тертым сыром и скатайте лепешку. Поместите порцию швом вниз в форму для выпечки. Повторите эти действия для остальных лепешек и начинки. Залейте форму для выпечки сальсой и посыпьте тертым сыром сверху.
Шаг 3:
Поставьте форму для выпечки в духовку и выпекайте в течение 20 до 25 минут, пока лепешки не будут выглядеть слегка золотистыми.
Источник: traderjoesrecipes.net
