Мятно-шоколадное печенье
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 36 | ||
 Понедельник, 28 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Печенье из шоколадного теста с мятой и ванилином, покрытое сахаром и сахарной пудрой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.35 г Жиры 16.99 г Углеводы 58.34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 1.5 ст. |
| 60 г | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 10 г |
| 240 г | ||||
| 200 г |
| 90 г | ||||
| 3 шт. |
| 1 ч. л. | ||||
| 120 г |
| 1.5 ст. | ||
| 60 г | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
| 10 г | ||
| 120 г |
Измельчить мяту с сахаром в кухонном комбайне до консистенции влажного песка.
| 200 г | ||
| 90 г |
Растопить шоколад с маслом в маленькой кастрюле на очень медленном огне, часто помешивая.
Снять с огня, еще раз перемешать и перелить в большую миску.
Добавить мяту с сахаром и перемешать.
| 3 шт. | ||
| 1 ч. л. |
Когда шоколадная смесь немного остынет, по одному добавить яйца, затем ванилин.
Перемешать до однородной массы.
Добавить мучную смесь в 3 приема, тщательно перемешивая руками. Затянуть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.
Разогреть духовку до 175С. Разместить решетку в центре духовки.
Слепить из теста маленькие шарики.
| 120 г |
Обвалять шарики в сахарном песке.
| 120 г |
Затем обвалять в сахарной пудре.
Выложить шарики теста на застеленный или смазанный маслом противень на расстоянии 2.5-3 см.
Выпекать 10-12 минут.
Достать печенье из духовки, дать остыть 5 минут на противне, затем выложить с него и полностью охладить.
