Кексы Лима Колада

Кексы Лима Колада
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порций15
Подписаться

Описание рецепта

Мини-кексы с соком лайма, украшенные кремом из кокосового молока с ванильным и миндальным экстрактами и кокосовой стружкой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,33 г
Жиры 23,68 г
Углеводы 44,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
395
килокалорий
нравится
14 добавили себе
15
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
440 г
Сахар-песок
540 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сок лайма
120 мл
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Молоко кокосовое
340 мл
Мука пшеничная
7 ст. л.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Миндальный экстракт
1 ч. л.
Кокосовая стружка
120 г
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов.

Шаг 2:
Сливочное масло
220 г
Сахар-песок
300 г

Взбить в миске миксера масло с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 3:
Яйцо куриное
2 шт.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Шаг 4:
Кексы Лима Колада - Шаг 4
Сок лайма
120 мл

Добавить сок лайма.

Шаг 5:
Кексы Лима Колада - Шаг 5
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.

Смешать муку с разрыхлителем и солью и понемногу добавить в масляную смесь, чередуя с молоком.

Шаг 6:

Выложить тесто в приготовленную форму.

Шаг 7:

Выпекать около 25 минут, пока слегка не подрумянятся. Проверить готовность зубочисткой. Достать из духовки и полностью остудить.

Шаг 8:
Кексы Лима Колада - Шаг 8
Молоко кокосовое
340 мл
Мука пшеничная
7 ст. л.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Миндальный экстракт
1 ч. л.

Крем:
Нагреть кокосовое молоко в небольшой кастрюле, чтобы едва начало закипать. Добавить муку, перемешать. Продолжать варить, помешивая, пока масса не загустеет. Добавить экстракты, перемешать. Снять с огня и полностью остудить.

Шаг 9:
Сливочное масло
220 г
Сахар-песок
240 г
Кокосовая стружка
120 г

Взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить молочную смесь, взбить до консистенции взбитых сливок. Ввести в крем кокосовую стружку.

Шаг 10:
Кексы Лима Колада - Шаг 10

Нанести крем на остывшие кексы.

Источник: www.imadedinner.net

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадные кексы с жидкой начинкой Шоколадные кексы с жидкой начинкой Мандариновый кекс Мандариновый кекс Морковный кекс Морковный кекс Кексы с апельсиновой цедрой Кексы с апельсиновой цедрой
Творожный кекс с черносливом Творожный кекс с черносливом Кекс с черешней и грушей Кекс с черешней и грушей Фруктовый кекс Фруктовый кекс Кексы с морковью и ананасами Кексы с морковью и ананасами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.06.2024 18:24:04
взял на заметку рецепт Холодец из курицы по-домашнему
25.06.2024 18:23:10
взял на заметку рецепт Наггетсы из куриной грудки
25.06.2024 18:22:49
взял на заметку рецепт Пицца Морская
25.06.2024 17:48:33
взяла на заметку рецепт Наггетсы из куриной грудки