Соленое шоколадное печенье
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 36 | ||
 Четверг, 2 мая 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Печенье из шоколадного теста на пахте с растворимым кофе и шоколадными чипсами, посыпанное морской солью.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.21 г Жиры 19.75 г Углеводы 58.88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 120 г |
| 2 ст. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 180 г |
| 360 г | ||||
| 120 г |
| 160 мл | ||||
| 1 ч. л. |
| 500 г | ||||
| 36 щеп. |
| 120 г |
Растопить масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Периодически помешивать масло, пока на дне не появятся коричневые частицы. Снять с огня и немного охладить.
Разогреть духовку до 175С. Застелить два противня пергаментом.
| 2 ст. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Смешать в небольшой миске муку, соду и соль. Отложить в сторону.
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
Растворить кофе в 1 ч. ложке воды.
Перелить теплое масло со сковороды в большую миску.
| 180 г |
Добавить какао, перемешать до однородной массы.
| 360 г | ||
| 120 г | ||
| 160 мл | ||
| 1 ч. л. |
Добавить сахар, ванилин, пахту и кофе.
Понемногу добавить мучную смесь, перемешивая до однородной массы.
| 500 г |
Добавить шоколадные чипсы, перемешать.
Выложить тесто на приготовленные противни шариками по 2-5 см на расстоянии 5 см друг от друга.
| 36 щеп. |
Посыпать морской солью.
Выпекать печенье 10-12 минут, пока не затвердеет по краям.
Достать из духовки, дать остыть на противнях 2-3 минуты, затем выложить на решетку и полностью остудить.
