Подписаться

Мясной пирог с сыром

Мясной пирог с сыром
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 1242
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
200 г
Творог
200 г
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
200 г
Говяжий фарш
300 г
Чеддер
150 г
Лук репчатый
150 г
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
1 пуч.
Подсолнечное масло
по вкусу
Кунжут
по вкусу

Описание рецепта — Мясной пирог с сыром:

Очень вкусный и сытный пирог с мясной начинкой.
Начинку преобразовала, добавив сыр и яйца, добавление сыра, как можно ожидать, делает вкус более «сырным», к тому же он, как и яйца, служит для того, чтобы пирог хорошо держал форму при нарезке. Петрушка добавляет начинке оригинальный свежий привкус, впрочем если у вас нет петрушки или вы ее не любите, можно использовать другую зелень по вкусу, либо же можно зелень не добавлять вовсе, вкусно будет в любом случае! Пирог у меня разлетелся очень быстро, тесто невероятно вкусное, начинка ароматная, сочная, нежная. Начинка и тесто отлично сочетаются между собой, в целом пирог невероятно питательный и вкусный! Получился, пожалуй, один из лучших несладких пирогов, которые я когда-либо готовила! Хотя возможно я субъективна, так как больше всего из несладких вариантов люблю выпечку именно с мясной начинкой))
P.S. Фарш я готовила собственноручно из довольно жирных частей говядины и свинины, начинка для пирога должна быть сочная, это важно для итогового вкуса!

Мясной пирог с сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,31 г
Жиры 23,22 г
Углеводы 12,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
302
килокалории
Шаг 1:
Мясной пирог с сыром - Шаг 1
Мука пшеничная
200 г
Творог
200 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
200 г
Ингредиенты
Тесто:
Шаг 2:
Говяжий фарш
300 г
Чеддер
150 г
Лук репчатый
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
1 пуч.
Подсолнечное масло
по вкусу
Кунжут
по вкусу
Ингредиенты для начинки:
Шаг 3:
Мясной пирог с сыром - Шаг 3
Приготовление:
Готовим тесто.

Муку, разрыхлитель, соль положить в комбайн.
Добавить кубики сливочного масла и раскрошенный кусочками творог. Я использовала 82% масло и зернистый творог жирностью 9%.
Шаг 4:
Мясной пирог с сыром - Шаг 4
Смешать в комбайне.
Добавить яйцо
Шаг 5:
Мясной пирог с сыром - Шаг 5
Замесить тесто, затем слепить тесто в шар. Разделить на 2/3 и 1/3 части.
Положить в холодильник на время приготовления начинки
Шаг 6:
Мясной пирог с сыром - Шаг 6
Готовим начинку.
На сковороде разогреть растительное или топленое масло (я использую топленое). Выложить мелко порезанный лук, жарить до мягкости и легкой золотистости.
Шаг 7:
Мясной пирог с сыром - Шаг 7
Добавить фарш, жарить тщательно разбивая лопаткой, до полной готовности. Посолить, поперчить.
Шаг 8:
Мясной пирог с сыром - Шаг 8
Переложить в емкость, добавить натертый сыр, яйца, мелко порезанную зелень.
Шаг 9:
Мясной пирог с сыром - Шаг 9
Хорошо Перемешать.
Начинка готова
Шаг 10:
Мясной пирог с сыром - Шаг 10
Формируем пирог.
Бóльшую часть теста раскатать в пласт, при необходимости подсыпая муку.
Накрутив на скалку, перенести в форму (у меня форма 22 см), чтобы получились бортики.
Шаг 11:
Мясной пирог с сыром - Шаг 11
Виложыть начинку.
Розровнять ложкой
Шаг 12:
Мясной пирог с сыром - Шаг 12
Вторую часть теста раскатать, также перенести в форму, склеить края, слегка подкрутив тесто.
Смазать слегка взбитым яйцом, сверху сделать крестообразный разрез, чтобы выходил пар
Шаг 13:
Мясной пирог с сыром - Шаг 13
По желанию посыпать кунжутом (у меня и обычный, и черный кунжут
Шаг 14:
Мясной пирог с сыром - Шаг 14
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 30-40 минут или до золотистости.
Шаг 15:
Мясной пирог с сыром - Шаг 15
Подавать горячим. Позже можно подогревать кусочки в микроволновке, вкус при хранении не ухудшается, а остается таким же прекрасным.
Пирог хорошо подавать на обед или ужин, в качестве основного блюда, дополнив салатом из свежих овощей, я именно так и делала.
Шаг 16:
Мясной пирог с сыром - Шаг 16
Мясной пирог с сыром получается очень сытным, мягким, «сочным»! Очень вкусной
Приятного аппетита
Это стоит попробовать
Луковый пирог с плавленным сыром Луковый пирог с плавленным сыром Пирог с сыром и солями Пирог с сыром и солями Слоеные сердечки с сыром Слоеные сердечки с сыром Запеканка с сыром и спаржей Запеканка с сыром и спаржей
Слойка с сыром и ветчиной Слойка с сыром и ветчиной Крекер с сыром Крекер с сыром Хлебные палочки с сыром и прованскими травами Хлебные палочки с сыром и прованскими травами Закусочные кексы с сыром и оливками Закусочные кексы с сыром и оливками
и 7 нравится
63 добавили себе
Комментарии (1)
27.03.2020 18:41
Очень вкусный пирог, мои домашние остались довольны и просили добавки. Спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Lohikeitto - сливочный рыбный суп!
08.07.2020 15:24:37
взяла на заметку рецепт Салат из молодой капусты и картофеля
08.07.2020 15:23:44
взяла на заметку рецепт Салат из молодой капусты и картофеля
08.07.2020 15:23:39
взял на заметку рецепт Цукини брауни
08.07.2020 15:23:38
оценил рецепт Цукини брауни