Подписаться

Пирог-гармошка с яблоком и корицей

Пирог-гармошка с яблоком и корицей
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 599
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Мука пшеничная
300 г
Сахар-песок
150 г
Дрожжи
20 г
Молоко коровье
130 г
Соль
1 щеп.
Яблоко
5 шт.
Лимон
0,5 шт.
Корица
1 ст. л.
Мускатный орех тертый
1 щеп.

Описание рецепта — Пирог-гармошка с яблоком и корицей:

НЕВЕРОЯТНО вкусно! Прекрасное сдобное мягоке тесто, вкуснейшая и ароматная начинка! Особенно нравится детям! Очень удобно гармошку, резать не надо, просто отламываете руками кусочек и кушай.

Пирог-гармошка с яблоком и корицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,13 г
Жиры 6,11 г
Углеводы 33,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
198
килокалорий
Шаг 1:
Пирог-гармошка с яблоком и корицей - Шаг 1
Сливочное масло
50 г
Мука пшеничная
300 г
Сахар-песок
50 г
Дрожжи
20 г
Молоко коровье
130 г
Соль
1 щеп.
Готовим тесто: Муку просеиваем в миску. Молоко нагреваем до 35-40 градусов. В тёплое молоко добавляем щепотку сахара, и хорошо растворяем в нём дрожжи, в муке делаем углубление, выливаем у него молоко с разведёнными в нём дрожжами, пальчиками осторожно примешиваем молоко с мукой. Замесили тесто, накрываем полотенцем и отправляем в тёплое тихое место подходить минут за 15 (можно поставить в духовку при 35 градусах)
Когда опара немного подошла, начинаем замешивать тесто, добавляем в него сахар, соль, масло… Тесто должно быть гладким, эластичным, не липнущим к рукам, если необходимо, добавьте ещё немного муки, но только не переборщите. Готовое тесто уложите в миску, накройте полотенцем и оставьте подходить в тёплом тихом месте, пока оно не увеличится в 2 раза.
Шаг 2:
Пирог-гармошка с яблоком и корицей - Шаг 2
Яблоко
5 шт.
Лимон
0,5 шт.
Сахар-песок
100 г
Корица
1 ст. л.
Мускатный орех тертый
1 щеп.
Сливочное масло
50 г
Пока тесто подходит, готовим начинку. Яблоки чистим и натираем на крупную тёрку, можно немного сбрызнуть их лимонным соком. Сахар смешиваем с корицей и мускатным орехом. Подошедшее тесто выкладываем на стол присыпанный мукой и раскатываем в тоненький пласт. Включаем духовку нагреваться. Раскатанное тесто смазываем маслом, затем посыпаем сахаром со специями, затем выкладываем яблоки, прежде чем выкладывать яблоки, хорошо отжимаем их от лишнего сока. Разрезаем тесто на полоски, и складываем их в стопочку друг на друга, чтобы проще было переносить, загнув концы к центру, переносим и снова расправляем концы распределяя равномерно начинку по полоске.
Шаг 3:
Пирог-гармошка с яблоком и корицей - Шаг 3
Разрезаем нашу стопочку на кусочки, ширина кусочков зависит от высоты вашей формы. Если форма прямоугольная, то можно взять рамку, смазать пергамент и рамку маслом и уложить «пирог». Не укладывайте пирог слишком плотно в форму, ему нужно место чтобы подрасти. Накрываем его полотенцем и оставляем подходить минут на 25-30. Выпекаем до готовности, при 180 градусах 30 минут. Приятного чаепития!!!
Это стоит попробовать
Запеченные хлопья с яблоком и корицей Запеченные хлопья с яблоком и корицей Печенье с яблоком и корицей Печенье с яблоком и корицей Овсяное печенье с яблоками и корицей Овсяное печенье с яблоками и корицей Штрудель с яблоками и черешней. Штрудель с яблоками и черешней.
Штрудель с яблоками и орехами Штрудель с яблоками и орехами Кексики с яблоком и корицей Кексики с яблоком и корицей Пончики с сахаром и корицей Пончики с сахаром и корицей Слойки с яблоком и козьим сыром Слойки с яблоком и козьим сыром
Взяли рецепт на заметку (16)
Елена КорневаМарина ТретьякСветлана МошенскаяОлег ПавленкоIrina EshmanovaЛюдмила БадретдиноваСалтановскаяВалентина ШевчукЕлена ШутоваВасилиса УточкинаАлексей НестеренкоИлона АракелянВиктория СитниковаНаталья ИвкинаRina 🤗Наталья АкимоваСветлана Семилетова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2019 07:04:31
взяла на заметку рецепт Тако чаши
20.08.2019 07:04:24
взяла на заметку рецепт Салат с печенью минтая
20.08.2019 07:04:15
взяла на заметку рецепт Кальмары фаршированные
20.08.2019 07:04:08
взяла на заметку рецепт Кролик тушеный в мультиварке
20.08.2019 07:02:22
взяла на заметку рецепт Идеальные панкейки