Кексы с голубикой и сливочным сыром
| Категория | Выпечка |
Кухня | Английская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 9 |
| |
 Воскресенье, 24 октября 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Сочные кексики с хрустящим штрейзелем, кремом и ягодами. Ягоды можно взять любые-клубника, голубка, черника, малина.
Вместо йогурта я добавила мацун, думаю, ряженка или кефир тоже подойдут.
Рецепт с англоязычного сайта.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1.8 ст. | | 0.2 ст. |
| 0.5 ч. л. | | 0.8 ст. |
| 185 г | | 3 ст. л. |
| 1 ч. л. | | 1 ч. л. |
| 0.2 ст. | | 1 шт. |
| 1.5 ст. | | 1 ч. л. |
| 0.5 ч. л. |
|
Йогурт греческий |
| 0.5 ст. |
Шаг 1:
| 0.8 ст. |
| 0.2 ст. |
| 0.2 ч. л. |
| 0.3 ст. |
Для штрейзеля масло растопить, смешать с мукой, сахаром (можно взять коричневый) и солью до состояния крупной крошки.
Шаг 2:
| 185 г |
| 3 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
Для крема смешать все до кремообразной консистенции.
Шаг 3:
| 0.2 ст. |
| 1 шт. |
| 1 ст. |
| 0.5 ст. |
| 1.5 ст. |
| 1 ч. л. |
| 0.5 ч. л. |
|
Йогурт греческий |
| 0.5 ст. |
| 0.2 ч. л. |
Для теста смешать муку с солью и разрыхлителем. Отдельно взбить яйцо, сахар, ванилин, масло и йогурт. Добавить мучную смесь, перемешать. Ввести половину ягод и выложить тесто в 9 формочек для выпечки кексов. Сверху положить по 1чл крема, распределить оставшиеся ягоды, смешанные с 1ст.л. муки. Присыпать штрейзелем. Выпекать при 180-190С около 25-35мин до золотистости. Остудить.
