Подписаться

Запеканка из кабачка и моркови

Запеканка из кабачка и моркови
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 9425
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
70 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Кабачок
150 г
Морковь
80 г
Чеснок
1 зуб.
Укроп
10 г
Яичный белок
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
1,5 ст. л.
Сыр твердый
70 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
10 г

Описание рецепта — Запеканка из кабачка и моркови:

Яркая, сытная и довольно легкая в приготовлении запеканка получается по этому рецепту. Запеканка получается сочной, румяной, хорошо нарезается на порционные куски и может быть подана и как основное блюдо, и как перекус к чаю или молоку. Очень хороша такая запеканка и в горячем, и в холодном виде. Сметана или йогурт могут стать отличным дополнением к запеканке.

Запеканка из кабачка и моркови: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,73 г
Жиры 8,06 г
Углеводы 7,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
126
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 1

Для приготовления запеканки нам понадобятся такие продукты: яйца, белки яичные, сыр твердый, мука, кабачки, морковь, лук, оливковое масло, укроп, чеснок, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 2
Лук репчатый
70 г

Лук репчатый нарежем мелким кубиком.

Шаг 3:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 3
Оливковое масло
1 ст. л.

В сковороду вливаем оливковое масло и добавляем нарезанный лук. Обжариваем лук до мягкости 3 минуты.

Шаг 4:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 4
Кабачок
150 г

Кабачки лучше взять молоденькие, тогда их можно не очищать от кожуры и не удалять семена, а сразу натереть на мелкой терке. Посолить натертые кабачки и дать им постоять 10 минут, после этого хорошо отжать всю выделившуюся жидкость с кабачков.

Шаг 5:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 5

Выложить кабачковую массу в сковороду к луку.

Шаг 6:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 6
Морковь
80 г

Морковь очистить от верхней кожуры и натереть на мелкой терке.

Шаг 7:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 7

Добавить морковь в сковороду к луку и кабачкам и припустить овощи на тихом огне минут 7-10.

Шаг 8:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 8
Чеснок
1 зуб.
Укроп
10 г

Укроп нарезать очень мелко. Чеснок порубить также мелко.

Шаг 9:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 9
Яичный белок
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.

В миску вбить яйцо и добавить белки, высыпать укроп и чеснок.

Шаг 10:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 10

Добавить припущенные овощи и перемешать все ингредиенты.

Шаг 11:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 11
Мука пшеничная
1,5 ст. л.

Добавим муку. Хорошо перемешаем тесто, по консистенции оно должно быть как на оладьи.

Шаг 12:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 12
Сыр твердый
70 г

Сыр твердый натрем на средней терке.

Шаг 13:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 13
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
10 г

Добавим половину сыра в тесто для запеканки. Посолим и поперчим смесь для запеканки. Выложим тесто в жаропрочную форму и отправим запеканку в разогретую до 170 градусов С духовку на 25-30 минут. Затем достанем форму и посыпем верх запеканки оставшимся сыром. Снова отправим запеканку в духовку на 5-7 минут.

Шаг 14:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 14

Готовой запеканке дадим “отдохнуть” 5-10 минут и затем нарезаем запеканку на порционные кусочки и подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Обед из кабачков и фарша без особых усилий готов! Обед из кабачков и фарша без особых усилий готов! Запеканка из рикотты и броколи Запеканка из рикотты и броколи Невероятно Простой рецепт Запеканки из КАБАЧКОВ. Вкусно и Сытно! Невероятно Простой рецепт Запеканки из КАБАЧКОВ. Вкусно и Сытно! Маффины из кабачков с салями и помидорами Маффины из кабачков с салями и помидорами
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом Хлеб с кабачком и шоколадом Хлеб с кабачком и шоколадом Хлеб из кабачков Хлеб из кабачков Запеканка из творога и сгущенки. Запеканка из творога и сгущенки.
и 24 нравится
165 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.11.2020 11:57:54
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки в пивном кляре
взял на заметку рецепт Творожная запеканка с блинами
24.11.2020 11:52:33
взяла на заметку рецепт Тарталетки с курицей и грибами
24.11.2020 11:47:08
взяла на заметку рецепт Кальмары с брокколи в воке