Подписаться

Запеканка из кабачка и моркови

Запеканка из кабачка и моркови
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 5970
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
70 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Кабачок
150 г
Морковь
80 г
Чеснок
1 зуб.
Укроп
10 г
Яичный белок
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
1,5 ст. л.
Сыр твердый
70 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
10 г

Описание рецепта — Запеканка из кабачка и моркови:

Яркая, сытная и довольно легкая в приготовлении запеканка получается по этому рецепту. Запеканка получается сочной, румяной, хорошо нарезается на порционные куски и может быть подана и как основное блюдо, и как перекус к чаю или молоку. Очень хороша такая запеканка и в горячем, и в холодном виде. Сметана или йогурт могут стать отличным дополнением к запеканке.

Запеканка из кабачка и моркови: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,73 г
Жиры 8,06 г
Углеводы 7,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
126
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 1

Для приготовления запеканки нам понадобятся такие продукты: яйца, белки яичные, сыр твердый, мука, кабачки, морковь, лук, оливковое масло, укроп, чеснок, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 2
Лук репчатый
70 г

Лук репчатый нарежем мелким кубиком.

Шаг 3:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 3
Оливковое масло
1 ст. л.

В сковороду вливаем оливковое масло и добавляем нарезанный лук. Обжариваем лук до мягкости 3 минуты.

Шаг 4:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 4
Кабачок
150 г

Кабачки лучше взять молоденькие, тогда их можно не очищать от кожуры и не удалять семена, а сразу натереть на мелкой терке. Посолить натертые кабачки и дать им постоять 10 минут, после этого хорошо отжать всю выделившуюся жидкость с кабачков.

Шаг 5:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 5

Выложить кабачковую массу в сковороду к луку.

Шаг 6:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 6
Морковь
80 г

Морковь очистить от верхней кожуры и натереть на мелкой терке.

Шаг 7:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 7

Добавить морковь в сковороду к луку и кабачкам и припустить овощи на тихом огне минут 7-10.

Шаг 8:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 8
Чеснок
1 зуб.
Укроп
10 г

Укроп нарезать очень мелко. Чеснок порубить также мелко.

Шаг 9:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 9
Яичный белок
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.

В миску вбить яйцо и добавить белки, высыпать укроп и чеснок.

Шаг 10:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 10

Добавить припущенные овощи и перемешать все ингредиенты.

Шаг 11:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 11
Мука пшеничная
1,5 ст. л.

Добавим муку. Хорошо перемешаем тесто, по консистенции оно должно быть как на оладьи.

Шаг 12:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 12
Сыр твердый
70 г

Сыр твердый натрем на средней терке.

Шаг 13:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 13
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
10 г

Добавим половину сыра в тесто для запеканки. Посолим и поперчим смесь для запеканки. Выложим тесто в жаропрочную форму и отправим запеканку в разогретую до 170 градусов С духовку на 25-30 минут. Затем достанем форму и посыпем верх запеканки оставшимся сыром. Снова отправим запеканку в духовку на 5-7 минут.

Шаг 14:
Запеканка из кабачка и моркови - Шаг 14

Готовой запеканке дадим “отдохнуть” 5-10 минут и затем нарезаем запеканку на порционные кусочки и подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка из рикотты и броколи Запеканка из рикотты и броколи Невероятно Простой рецепт Запеканки из КАБАЧКОВ. Вкусно и Сытно! Невероятно Простой рецепт Запеканки из КАБАЧКОВ. Вкусно и Сытно! Маффины из кабачков с салями и помидорами Маффины из кабачков с салями и помидорами Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом
Запеканка из творога и бананов Запеканка из творога и бананов Хлеб с кабачком и шоколадом Хлеб с кабачком и шоколадом Хлеб из кабачков Хлеб из кабачков Запеканка из творога и сгущенки. Запеканка из творога и сгущенки.
Взяли рецепт на заметку (149)
Галина БойкоStaisy VЛюдмила ПархоменкоЕлена ИвановаТетяна СеменишинОлеся ....Anna SuhИрина МатвееваВиктория ГрачёваЛяззат УнайкуловаЕлена ПетриковаНадія ДовгополюкАлена ШестаковаIrina SilantievaСветлана СмирноваЮра Марчук8888 8888Яна ЯнаМария ГромоваАльона АлентьєваОльга БерезкаSvetlana IvanovaТатьяна ЛогиноваKatjaarmawirАлександра ПодпоринаOlga Viktorovna
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2013 20:55:30
добавила рецепт Ханум в курином бульоне
05.04.2020 01:07:06
взяла на заметку рецепт Торт желейный с клубникой
05.04.2020 01:05:53
взял на заметку рецепт Блины толстые или оладушки
05.04.2020 00:45:10
взяла на заметку рецепт Суп-пюре из тыквы
05.04.2020 00:42:54
взяла на заметку рецепт Песочные пирожки с яблоками