Банановый кекс с орехами
| Категория | Выпечка | Кухня | Американская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Вторник, 17 марта 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Ингредиенты:
бананы спелые 3 шт
масло сливочное 100 г
яйца куриные 2 шт
сахар 100 г
+ 10 г ванильного сахар
мука 200 г
200-230 г
соль 0.25 ч. л.
разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
корица молотая 0.5 ч. л.
орехи грецкие 100 г
1 ст.л. для украшения
сахарная пудра 80 г
для глазури
сок лимона 2 ст. л.
для глазури
цедра лимона 1 ч. л.
для глазури
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.82 г Жиры 13.95 г Углеводы 38.92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 100 г |
| 100 г | ||||
| 10 г |
| 2 шт. | ||||
| 3 шт. |
| 200 г | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 100 г | ||||
| 80 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 100 г | ||
| 100 г | ||
| 10 г |
Масло взбиваем с сахаром и ванилью в пышную белую массу
| 2 шт. |
В масляную массу добавляем яйца, хорошо вымешиваем до однородного гладкого состояния
| 3 шт. |
Очень спелые бананы разминаем вилкой в пюре.
Добавляем в тесто, хорошо размешиваем
| 200 г | ||
| 1.5 ч. л. |
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, и корицей. Хорошо вымесить тесто до гладкости
| 100 г |
Орехи измельчаем, добавляем в тесто и хорошо вымешиваем
Тесто выливаем в подготовленную форму для кекса. Выпекаем до готовности при 180 град. 30-45 мин. в зависимости от духовки. Проверяйте готовность лучиной.
| 80 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 2 ст. л. |
Тем временем готовим глазурь:
Сахарную пудру взбиваем с соком лимона в однородную массу, добавляем измельченную цедру и перемешиваем. Готово.
Остывший кекс поливаем глазурью, посыпаем орехами, даем полностью застыть.
Разрезаем кекс на кусочки, завариваем чай и подаем к столу!
