Банановый кекс с глазурью
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Понедельник, 21 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Кекс с банановым и яблочным пюре, корицей и мускатным орехом, покрытый сладкой глазурью и посыпанный грецкими орехами.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.79 г Жиры 13.01 г Углеводы 48.98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 1.5 ст. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 1 щеп. | ||||
| 240 г |
| 60 мл | ||||
| 60 г |
| 2 шт. | ||||
| 2.5 ч. л. |
| 2 шт. | ||||
| 60 г |
| 1 ст. | ||||
| 1 ст. л. |
| 50 г |
Разогреть духовку до 160С. Побрызгать квадратную форму для выпечки антипригарным спреем (или смазать маслом) и отложить в сторону.
| 1.5 ст. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Смешать в большой миске муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. Перемешать и отложить в сторону.
| 240 г | ||
| 60 мл | ||
| 60 г |
В другой миске взбить сахар, масло и яблочное пюре.
| 2 шт. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 2 шт. |
Добавить яйца, ванилин и банановое пюре.
Понемногу добавить мучную смесь, перемешивая до однородной массы.
Выложить тесто в приготовленную форму.
Выпекать 25-30 минут. Проверить готовность зубочисткой. Полностью остудить.
| 60 г |
Глазурь:
Растопить масло в маленькой кастрюле. Как только масло растопится, начать делать небольшие круговые движения кастрюлей. Приблизительно через 30 секунд масло начнет пениться и приобретет янтарный оттенок. Как только это произойдет, снять с огня и сразу перелить в другую тару. Охладить до комнатной температуры.
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 ст. | ||
| 1 ст. л. |
Когда масло остынет, взбить с ванилином, сахарной пудрой и сливками до однородной кремовой массы.
Нанести глазурь на остывший пирог.
| 50 г |
Посыпать рублеными орехами. Хранить в закрытой таре.
