Лимонное печенье с сыром рикотта

Лимонное печенье с сыром рикотта
КатегорияВыпечка КухняАмериканская кухня
Время35 минСпособКлассический
Порций16
Подписаться

Описание рецепта

Это печенье мягкое и воздушное, имеет приятный кисло-сладкий вкус. Также можно попробовать использовать сок других цитрусовых, если Вам больше по душе, например, памелу или апельсины.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,78 г
Жиры 9,59 г
Углеводы 51,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
310
килокалорий
и 3 нравится
80 добавили себе
87
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Мука пшеничная
2,5 ст.
Сливочное масло
110 г
Сахар-песок
2 ст.
Рикотта
420 г
Яйцо куриное
2 шт.
Лимонный сок
6 ст. л.
Цедра лимона
2 ч. л.
Сахарная пудра
1,5 ст.
Шаг 1:
Лимонное печенье с сыром рикотта - Шаг 1
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Мука пшеничная
2,5 ст.

Смешаем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 2:
Лимонное печенье с сыром рикотта - Шаг 2

Подготовим лимон, из которого мы затем выдавим свежий сок и натрем цедру.

Шаг 3:
Лимонное печенье с сыром рикотта - Шаг 3
Сливочное масло
110 г
Сахар-песок
2 ст.

Затем взобьем сливочное масло и сахар до однородности.

Шаг 4:
Лимонное печенье с сыром рикотта - приготовлениеЛимонное печенье с сыром рикотта - приготовление
Рикотта
420 г
Яйцо куриное
2 шт.

Добавим яйца. И рикотту. Почти готово!

Шаг 5:
Лимонное печенье с сыром рикотта - приготовлениеЛимонное печенье с сыром рикотта - приготовление
Лимонный сок
3 ст. л.
Цедра лимона
1 ч. л.

Выдавим сок лимона, добавим цедру.

Шаг 6:
Лимонное печенье с сыром рикотта - Шаг 6

В полученную смесь высыплем сухие ингредиенты и смешаем.

Шаг 7:
Лимонное печенье с сыром рикотта - Шаг 7

Используя специальную ложку или же две чайные ложки, выложим тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Шаг 8:
Лимонное печенье с сыром рикотта - Шаг 8

Тесто во время приготовления слегка расплывается, поэтому выкладываем порции на достаточном расстоянии друг от друга. Поставим противень в предварительно разогретую духовку до 190 C и выпекаем 15 минут.

Шаг 9:
Лимонное печенье с сыром рикотта - Шаг 9
Сахарная пудра
1,5 ст.
Лимонный сок
3 ст. л.
Цедра лимона
1 ч. л.

Тем временем приготовим глазурь. В емкости средней величины смешаем до однородности сахарную пудру, свежевыжатый сок лимона и цедру.

Шаг 10:
Лимонное печенье с сыром рикотта - Шаг 10

Когда печенье остыло до комнатной температуры, польем его глазурью.

Шаг 11:
Лимонное печенье с сыром рикотта - Шаг 11

Дадим печенью постоять пару часов, чтобы глазурь загустела. Но если Вы не против мягкой, свежей. вкусной глазури, можно не откладывать)

Тематические подборки

Похожие рецепты

Лимонное печенье Лимонное печенье Печенье с сыром и беконом Печенье с сыром и беконом Лимонное печенье с белым шоколадом Лимонное печенье с белым шоколадом Лимонное печенье с лавандой Лимонное печенье с лавандой
Печенье с лимонной начинкой Печенье с лимонной начинкой Лимонное печенье с голубикой Лимонное печенье с голубикой Сахарное печенье с лимонной глазурью Сахарное печенье с лимонной глазурью Лимонное печенье с мелиссой Лимонное печенье с мелиссой
Комментарии (4)
очень вкусное и простое печенье!!!
24.04.2021 22:19
Интересный у вас отбор для лимона 🍋👌
26.04.2021 14:00
*прибор.
26.04.2021 14:01
Приготовила сегодня это печенье на завтрак. Получилось вкусно, нежно и с приятным послевкусием.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
29.03.2024 07:35:54
взял на заметку рецепт Сырный суп
29.03.2024 07:33:24
взял на заметку рецепт Суп с грибами и красной чечевицей