Подписаться

Шоколадные кексы с начинкой

Шоколадные кексы с начинкой
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
24 порции
Просмотров: 8782
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
2,6 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие
0,5 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Какао
1 ст.
Мука цельнозерновая
2 ст.
Йогурт греческий ванильный
1 ст.
Кофе молотый
1 ст.
Яйцо куриное
4 шт.
Ванилин
2 ч. л.
Масло канолы
1 ст.
Вода
0,3 ст.
Соль
1 щеп.
Яичный белок
4 шт.
Шоколадные чипсы из темного шоколада
1 ст.
Сливочное масло
4 ст. л.  

Описание рецепта — Шоколадные кексы с начинкой:

Очень вкусные и полезные кексы из цельнозерновой муки с нежной домашней начинкой понравятся вашей семье и украсят праздничный стол.

Шоколадные кексы с начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,15 г
Жиры 19,35 г
Углеводы 44,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
359
килокалорий
Шаг 1:

Готовим шоколадные кексы:

Разогрейте духовку до 160 градусов.
Приготовьте формочки для кексов.

Шаг 2:
Шоколадные кексы с начинкой - приготовлениеШоколадные кексы с начинкой - приготовление
Сахар-песок
1,5 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие
0,5 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Какао
1 ст.
Мука цельнозерновая
2 ст.

Смешайте муку, соду, дрожжи, какао-порошок и сахар.
Взбейте миксером до получения однородной массы.

Шаг 3:
Шоколадные кексы с начинкой - приготовлениеШоколадные кексы с начинкой - приготовлениеШоколадные кексы с начинкой - приготовление
Йогурт греческий ванильный
1 ст.
Кофе молотый
1 ст.
Яйцо куриное
4 шт.
Ванилин
1 ч. л.
Масло канолы
1 ст.

Добавьте йогурт, масло, яйца, ванилин и чашку горячего кофе.
Тесто должно быть без комочков.

Шаг 4:
Шоколадные кексы с начинкой - Шаг 4

Залейте тесто на 2/3 формочки. Выпекайте 20 минут.
Проверьте на готовность зубочисткой: воткните ее в тесто - она должна остаться сухой.
Охладите до комнатной температуры.

Шаг 5:
Вода
0,3 ст.
Сахар-песок
0,8 ст.

Сделаем начинку: сахарный сироп и яичная масса.

Сахарный сироп: всыпьте сахар в воду. Не мешайте. Поставьте на средний огонь и проверьте кухонным термометром: сахар должен достичь температуры в 110 градусов.

Шаг 6:
Соль
1 щеп.
Ванилин
1 ч. л.
Яичный белок
4 шт.

Яичная смесь:
Взбейте миксером яичные белки, соль и ванилин.

Шаг 7:
Сахар-песок
0,3 ст.

Аккуратно всыпьте сахар и продолжайте взбивать.

Шаг 8:

Влейте сироп, хорошо взбейте.
Начинка готова.

Шаг 9:
Шоколадные кексы с начинкой - Шаг 9
Шоколадные чипсы из темного шоколада
1 ст.
Сливочное масло
4 ст. л.

Шоколадная глазурь:
Поставьте шоколадную стружку и масло в микроволновку на 30 секунд (должны растопиться).

Шаг 10:
Шоколадные кексы с начинкой - приготовлениеШоколадные кексы с начинкой - приготовление

Вырежьте маленький конус в каждом готовом кексе

Шаг 11:
Шоколадные кексы с начинкой - приготовлениеШоколадные кексы с начинкой - приготовлениеШоколадные кексы с начинкой - приготовление

Заполните кексы начинкой (ложкой или кондитерским шприцом).
Помажьте начинкой и верхушки кексов.

Шаг 12:

Покройте глазурью и заморозьте.

Шаг 13:
Шоколадные кексы с начинкой - приготовлениеШоколадные кексы с начинкой - приготовление

Можете украсить кексы оставшейся начинкой.

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой и глазурью Шоколадные кексы с начинкой и глазурью
Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы Шоколадные кексы Шоколадные кексы с ганашем Шоколадные кексы с ганашем Шоколадные кексы с глазурью Шоколадные кексы с глазурью
Взяли рецепт на заметку (86)
Роза Ахвердова ИзмайловаAlena SovetkinaВиктория ВикторияАнна МаксимкинаSabina ГасановаPatricia LucchiТатьяна КосачA l e n a🐒Юлия СамарчукМилана ....AyanA AsСветлана МалиновскаяАнастасия Трифоноваekaterina SotnikovaЖинасат БазаеваВладимир ДударевBema SadyrbaevaМарина БорзоваЕкатерина ГайсКристина КараушЮлия ПоплаухинаMarta VartsabyukЕвгения ПаньковаAngy Satisfactionpristova_kristinaАраксия Асилян
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Солянка сборная домашняя
оценила рецепт Мини пиццы
взяла на заметку рецепт Мини пиццы