Спанакопита
| Категория | Выпечка | Кухня | Греческая кухня |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Вторник, 25 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Пирог со шпинатом и сыром Фета.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.98 г Жиры 10.62 г Углеводы 4.66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится
| 2 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 1 пуч. |
| 2 ч. л. | ||||
| 2 шт. |
| 2 ст. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.5 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| по вкусу | ||||
| 3 ст. л. |
| 230 мл | ||||
| по вкусу |
| 2 ст. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 пуч. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 2 шт. | ||
| 2 ст. |
В большой сковороде нагреваем оливковое масло на среднем огне. Кладём мелко нарезанный лук, чеснок, зелёный перец Чили (по желанию) и зелёный лук. Жарим, пока овощи не станут мягкими. Добавляем резаный шпинат и готовим 5 минут, пока не выйдет вся жидкость. Увеличиваем огонь и, помешивая, продолжаем готовить ещё 5-8 минут.
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| по вкусу |
Добавляем соль, сыр Фета и Пармезан. Можно немного подперчить. Выключаем огонь. Оставляем охлаждаться.
| 3 ст. л. | ||
| 230 мл |
Прямоугольную форму для выпечки смазываем маслом. Кладём вовнутрь 1 лист теста Фило. Смазываем его маслом. Сверху выкладываем ещё 8 листов, каждый смазывая маслом.
Выкладываем шпинатную смесь на последний лист Фило. Сверху кладём ещё 8 листов, каждый смазывая маслом, самый верхний лист включительно. Если края теста немного выступают из формы, их можно обрезать или завернуть вовнутрь.
Разогреваем духовку до 175 градусов.
| по вкусу |
Сбрызгиваем пирог небольшим количеством воды. Выпекаем в духовке около 30 минут до золотистого цвета.
