Спанакопита

Категория	Выпечка	Кухня	Греческая кухня
Время	—	Способ	Классический
Порции	4

Екатерина Осипенко

Вторник, 25 сентября 2012

Описание рецепта

Пирог со шпинатом и сыром Фета.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,98 г

Жиры 10,62 г

Углеводы 4,66 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

128

килокалорий

и 6 нравится

54 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 ст. л.

1 шт.

1 пуч.

2 ч. л.

Перец кайенский (чили) молотый

2 шт.

2 ст.

0,5 ч. л.

0,5 ст.

2 ст. л.

по вкусу

3 ст. л.

Тесто Фило

230 мл

Вода

по вкусу

Шаг 1:

2 ст. л.

1 шт.

1 пуч.

2 ч. л.

Перец кайенский (чили) молотый

2 шт.

Шпинат

2 ст.

В большой сковороде нагреваем оливковое масло на среднем огне. Кладём мелко нарезанный лук, чеснок, зелёный перец Чили (по желанию) и зелёный лук. Жарим, пока овощи не станут мягкими. Добавляем резаный шпинат и готовим 5 минут, пока не выйдет вся жидкость. Увеличиваем огонь и, помешивая, продолжаем готовить ещё 5-8 минут.

Шаг 2:

0,5 ч. л.

0,5 ст.

2 ст. л.

по вкусу

Добавляем соль, сыр Фета и Пармезан. Можно немного подперчить. Выключаем огонь. Оставляем охлаждаться.

Шаг 3:

Сливочное масло

3 ст. л.

Тесто Фило

230 мл

Прямоугольную форму для выпечки смазываем маслом. Кладём вовнутрь 1 лист теста Фило. Смазываем его маслом. Сверху выкладываем ещё 8 листов, каждый смазывая маслом.

Шаг 4:

Выкладываем шпинатную смесь на последний лист Фило. Сверху кладём ещё 8 листов, каждый смазывая маслом, самый верхний лист включительно. Если края теста немного выступают из формы, их можно обрезать или завернуть вовнутрь.

Шаг 5:

Разогреваем духовку до 175 градусов.

Шаг 6: