Ванильные кексы
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 20 | ||
 Понедельник, 24 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Мини-кексы из сливочного сыра с миндальным молоком, кокосовым маслом и ванилином, покрытые сливочно-ванильным кремом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.15 г Жиры 15.84 г Углеводы 53.83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 110 г |
| 120 мл | ||||
| 480 г |
| 4 шт. | ||||
| 2 ст. л. |
| 2.7 ст. | ||||
| 1.2 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 240 мл | ||||
| 240 г |
| 4 ст. | ||||
| 2 ч. л. |
| 4 ст. л. | ||||
| по вкусу |
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 60 чашечек форм для выпечки мини-кексов и отложить в сторону.
| 110 г | ||
| 120 мл |
Взбить в большой миске сливочный сыр с кокосовым маслом до однородной массы.
| 480 г |
Добавить сахар, взбить.
| 4 шт. |
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
| 2 ст. л. |
Добавить ванилин, взбить до однородной массы.
| 2.7 ст. | ||
| 1.2 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Смешать в маленькой миске муку, разрыхлитель, соду и соль.
| 240 мл |
Понемногу добавить мучную смесь в тесто, чередуя с миндальным молоком.
Выложить тесто в приготовленные формы. Убавить температуру духовки до 160С.
Поставить кексы в духовку и выпекать 12-15 минут. Достать из духовки и полностью охладить.
| 240 г | ||
| 4 ст. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 4 ст. л. |
Крем:
Взбить масло, сахарную пудру и ванилин. Продолжая взбивать на низкой скорости, понемногу добавить молоко, пока крем не достигнет нужной консистенции.
| по вкусу |
Положить крем в кондитерский мешок и нанести на кексы. Украсить кондитерскими посыпками.
Хранить в герметичной таре.
