Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩

Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩
КатегорияШашлыки и гриль КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,63 г
Жиры 30,51 г
Углеводы 2,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
342
килокалорий
и 1 нравится
6 добавили себе
8
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
1 кг
Говяжий фарш
500 г
Соус барбекю
100 г
Петрушка
2 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Бекон
8 шт.
Перец красный острый молотый
1,2 ч. л.
Сахар коричневый
1 ст. л.
Горчица
1 ст. л.
Маринованные огурцы
4 шт.
Подсолнечное масло
100 мл
Мёд
3 ст. л.
Пиво темное
250 мл  
Шаг 1:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 1
Говядина
1 кг
Говяжий фарш
500 г
Соус барбекю
100 г
Петрушка
2 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Бекон
8 шт.
Перец красный острый молотый
1,2 ч. л.
Сахар коричневый
1 ст. л.
Горчица
1 ст. л.
Маринованные огурцы
4 шт.
Основные ингредиенты
Шаг 2:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 2
Подсолнечное масло
100 мл
Мёд
3 ст. л.
Пиво темное
250 мл
Ингредиенты для маринада
Шаг 3:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 3
Выкладываем говядину на кусок пищевой пленки и по необходимости разрезаем так, чтобы мясо было плоским. Приправляем говядину солью и перцем.
Шаг 4:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 4
Смешиваем фарш, соус барбекю, кайенский перец, измельченный чеснок и петрушку, добавляем соль и перец. Выкладываем фарш тонким слоем поверх говяжьего филе, отступив пару сантиметров от края.
Шаг 5:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 5
Поверх фарша кладем ломтики бекона.
Шаг 6:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 6
Лук режем на тонкие ломтики и обжариваем на растительном масле, добавляем горчицу.
Шаг 7:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 7
Выкладываем карамелизированный лук поверх бекона, добавляем огурчики и, наконец, сворачиваем говядину в рулет с начинкой внутри. Оставляем рулет в холодильнике на два часа, а лучше на всю ночь.
Шаг 8:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 8
Шпажки заранее замачиваем в воде на пару часов, чтобы они не обгорали на гриле. Рулет достаем из холодильника и протыкаем шпажками на одинаковом расстоянии, после чего разрезаем рулет на отдельные ломтики.
Шаг 9:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 9
Смешиваем ингредиенты для маринада и густо покрываем им мясо на шпажках.
Шаг 10:
Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩 - Шаг 10
Осталось только зажарить - около 15 минут на непрямом огне.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль Стейк на гриле Стейк на гриле Салат из перца и баклажанов на гриле 🥗 Салат из перца и баклажанов на гриле 🥗 Лосось на гриле с ежевичным соусом Лосось на гриле с ежевичным соусом
Свиные ребрышки на гриле Свиные ребрышки на гриле Овощи на гриле Овощи на гриле Свиная вырезка на гриле Свиная вырезка на гриле Овощи на гриле с соусом песто Овощи на гриле с соусом песто
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.04.2024 21:16:41
взял на заметку рецепт Салат из молодой капусты с уксусом
22.04.2024 20:39:21
взял на заметку рецепт Сырники с голубикой и овсяной мукой