Стрипсы как в KFC — рецепт для фритюрницы
| Категория | Птица | Кухня | Американская кухня |
| Время | 2 часа 30 мин | Способ | Фритюрница |
| Порций | 12 | ||
 Среда, 1 февраля 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Можно добавить соус Терияки и будет как "байтс терияки"
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,62 г Жиры 44,63 г Углеводы 11,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится106 добавили себе
116
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 ч. л. |
| 1 ст. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1,5 ч. л. |
| 1,5 ч. л. | ||||
| 1,5 ч. л. |
| 2 шт. | ||||
| 4 шт. |
| 1 ст. | ||||
| 2 ст. |
| 1 л |
Шаг 1:
Усе что нам понадобится
Шаг 2:
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. л. |
Для начала делаем маринад: в стакан тёплой воды всыпаем сахар, соль и уксус. По рецепту идёт винный уксус, но у меня его не было и я сделала с яблочным. Думаю и обычный подойдёт
Шаг 3:
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
Всыпаем пряности:перец черный, красный и сухой молотый чеснок
Шаг 4:
| 2 шт. |
Куриное филе нарезаем небольшими продолговатыми полосками
Шаг 5:
Кладём курицу в маринад, закрываем крышкой/пленкой и в холодильник на 2 часа. Можно на ночь или на два часа в холодильник, но если спешите, хотя бы час чтобы постояло просто на кухне
Шаг 6:
| 0,5 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 4 шт. | ||
| 0,5 ч. л. |
Делаем кляр: отделяем от четырёх яиц желтки, добавляем специи. Смешиваем, но сильно не взбалтываем, чтобы белки были тягучими и обволакивали кусочки курицы
Шаг 7:
| 1 ст. | ||
| 1 ч. л. |
Муку смешать с солью
Шаг 8:
| 2 ст. |
Купить несладкие кукурузные хлопья, раздробить их толкушкой или сложить в пакет и пройти скалкой. Можно размельчить в блендере, но не мелко
Шаг 9:
Опустить курицу в яйцо
Шаг 10:
Обвалять в муке
Шаг 11:
Снова обвалять в яйце и в хлопьях
Шаг 12:
| 1 л |
Можно нагреть растительное масло в мультиварке на 170 градусов, я грела просто в маленькой кастрюльке. Как только масло нагреется, можно класть курицу. Чтобы проверить температуру масла, нужно кинуть комочек кляра. Если масло нагрелось, то этот кусочек всплывет, начнёт шипеть и румяниться
