Куриные палочки баффало
| Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Четверг, 4 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Куриное филе, маринованное в пахте с чесночным и острым соусом и уксусом, покрытое смесью сухарей с мукой и специями и запеченное в духовке.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.88 г Жиры 6.67 г Углеводы 21.15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 240 мл |
| 2 ч. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. | ||||
| 4 ч. л. |
| 500 г | ||||
| 360 г |
| 8 ст. л. | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 120 мл |
| 60 мл | ||||
| 120 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 60 мл |
| 240 мл | ||
| 2 ч. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 2 ч. л. |
Маринад:
Смешать пахту с чили-чесночным соусом, острым соусом, уксусом и солью.
| 500 г |
Нарезать куриное филе полосками, положить в маринад и оставить на ночь.
Разогреть духовку до 230С. Побрызгать решетку спреем.
| 360 г | ||
| 8 ст. л. | ||
| 1.5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Смешать в большой миске сухари с мукой, паприкой, кайенским перцем и солью.
Обвалять куриное филе в мучной смеси, стряхнуть излишки и положить на решетку.
Побрызгать грудки спреем.
Запекать в духовке 10 минут. Достать, перевернуть филе, побрызгать спреем и вернуть в духовку еще на 5 минут, пока не подрумянится, и внутренний термометр мяса не покажет 70С.
| 120 мл | ||
| 60 мл | ||
| 120 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1.5 ч. л. | ||
| 1 ст. л. |
Соус горгондзола:
Одновременно смешать в кухонном комбайне сметану с йогуртом, сыром горгондзола, чесночным перцем, солью и уксусом. Взбить до однородной массы.
| 60 мл |
Когда куриные палочки будут готовы, достать и смазать их острым соусом с помощью кисточки.
Подавать с соусом горгондзола, морковью и сельдереем.
