Фрикадельки из индейки в черничном соусе

Фрикадельки из индейки в черничном соусе
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порций14
Подписаться

Описание рецепта

Фрикадельки из фарша индейки с чесноком, петрушкой и паприкой, приготовленные в сладко-остром соусе с черникой, кетчупом и бальзамическим уксусом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,74 г
Жиры 3,12 г
Углеводы 10,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
100
килокалория
и 3 нравится
19 добавили себе
23
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
60 г
Фарш из индейки
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Паприка молотая
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Черника
480 г
Бальзамический уксус
60 мл
Сахар-песок
3 ст. л.
Кетчуп
3 ст. л.
Чесночный порошок
0,5 ч. л.  
Шаг 1:
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
60 г

Измельчить лук, чеснок и петрушку.

Шаг 2:
Фарш из индейки
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Паприка молотая
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Смешать в большой миске фарш индейки с луком, чесноком, петрушкой, яйцом, паприкой, солью и перцем. Все перемешать руками.

Шаг 3:

Слепить из фарша 14 шариков диаметром 2.5-3 см. Отложить в сторону.

Шаг 4:
Черника
480 г
Бальзамический уксус
60 мл
Сахар-песок
3 ст. л.
Кетчуп
3 ст. л.
Чесночный порошок
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.

Соус:
Смешать в большой кастрюле чернику с уксусом, сахаром, кетчупом, чесночным порошком и солью. Поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь и варить 10 минут.

Шаг 5:

Снять с огня и выложить в блендер. Взбить до консистенции кашицы.

Шаг 6:

Обжарить фрикадельки в кастрюле, в которой варился соус, чтобы подрумянились.

Шаг 7:

Залить соусом, накрыть и варить около 8 минут, до готовности мяса.

Источник: thenoshery.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Фрикадельки из индейки в томатном соусе Фрикадельки из индейки в томатном соусе Маффины из индейки Маффины из индейки Митлоф из индейки Митлоф из индейки Фрикадельки из индейки в соусе маринара Фрикадельки из индейки в соусе маринара
Котлеты из индейки Котлеты из индейки Индейка в брусничном соусе Индейка в брусничном соусе Фрикадельки из индейки с пармезаном Фрикадельки из индейки с пармезаном Крокеты из индейки с творожной начинкой Крокеты из индейки с творожной начинкой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 18:24:34
взял на заметку рецепт Закуска из креветок
28.03.2024 18:24:16
взял на заметку рецепт Суфле из брокколи