Подписаться

Макароны с фрикадельками и моцареллой

Макароны с фрикадельками и моцареллой
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 581
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Петрушка
1 пуч.
Сыр твердый
100 г
Куриный фарш
500 г
Сухари панировочные
2 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
1 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Оливковое масло
3 ст. л.
Куриный бульон
350 мл
Помидоры черри
300 г
Макароны
250 г
Соль
0,5 ч. л.
Пармезан
50 г
Моцарелла
300 г
Базилик
2 стеб.  

Описание рецепта — Макароны с фрикадельками и моцареллой:

Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние.

Макароны с фрикадельками и моцареллой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,85 г
Жиры 10,02 г
Углеводы 10,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
181
килокалория
Шаг 1:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 1
Петрушка
1 пуч.
Петрушку мелко порубить — должны получиться 2 ст. ложки.
Шаг 2:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 2
Сыр твердый
100 г
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 3:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 3
Куриный фарш
500 г
Сухари панировочные
2 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
1 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Соль
1 щеп.
В куриный фарш добавить сухари, яйца, петрушку, молоко, томатную пасту, натертый твердый сыр, все посолить, поперчить и вымешать.
Шаг 4:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 4
Слепить из фарша небольшие фрикадельки.
Шаг 5:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 5
Оливковое масло
1 ст. л.
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать фрикадельки по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 6:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 6
Куриный бульон
350 мл
Помидоры черри
300 г
Влить в сковороду подогретый бульон и варить фрикадельки несколько минут, затем добавить помидоры черри.
Шаг 7:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 7
Макароны
250 г
Соль
0,5 ч. л.
Макароны отварить в подсоленной воде, слегка не доварив их.
Шаг 8:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 8
Пармезан
50 г
Пармезан натереть на мелкой терке.
Шаг 9:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 9
Выложить макароны в соус и готовить еще 1–2 минуты.
Шаг 10:
Макароны с фрикадельками и моцареллой - Шаг 10
Моцарелла
300 г
Базилик
2 стеб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Добавить шарики мини-моцареллы, листья базилика и пармезан, сбрызнуть оливковым маслом и подавать тут же.
Это стоит попробовать
Гречка с фрикадельками и овощами Гречка с фрикадельками и овощами Цыплёнок корнишон и макароны с тимьяном Цыплёнок корнишон и макароны с тимьяном Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке
Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с грибами и брокколи в мультиварке Куриная печень с грибами и баклажанами Куриная печень с грибами и баклажанами Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Запеченные куриные грудки под шпинатом и моцареллой Запеченные куриные грудки под шпинатом и моцареллой
нравится
29 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2021 05:08:35
взяла на заметку рецепт Шницель из свинины
22.09.2021 05:05:01
взяла на заметку рецепт Куриный рулет с морковью и сыром на пару
22.09.2021 05:04:50
взяла на заметку рецепт Куриный рулет с морковью и сыром на пару
22.09.2021 05:00:03
взял на заметку рецепт Сырники в духовке