Тушёная курочка La limite des fantasmes
| Категория | Птица |
Кухня | Белорусская кухня |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Вторник, 13 октября 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Нежная курочка, в благородных травах, томлённая овощами, на ложе из жареного картофеля
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | 5 г |
|
Сладкий соевый соус |
| 35 г | | 5 г |
| 1400 г | | 1 шт. |
| 1 шт. | | 4 зуб. |
| 3 стеб. |
|
Бульонный кубик |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. | | 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 1 шт. |
| 5 г |
|
Сладкий соевый соус |
| 20 г |
| 5 г |
| 1400 г |
Цыплячий суповой набор, что ждал своего судного дня на верхней полки морозильника, таки дождался. Супа всегда не сильно хотелось, жарить в том что оставили в несостоявшейся несушке, особо нечего и было решено тушить. Промыв девичьи косточки, натерев солью, хмели сунели, присыпав перцем, взбрызнув лимоном и полив соевым соусом, дал ей часик полежать в холодильнике. Присыпалось и натиралось на мужской глазок
Шаг 2:
Пока курочка, впитывая в себя много нового, отдыхая в холодильники, порезал овощей на зажарку. От укропа, я использовал только стебли. Вкус у них после сковороды, доложу вам.... Было взято - одна луковица с кулак семилетнего паренька, одна морковка длинной в полторы моей ладони и четыре таких пузатеньких зубца чеснока.
Шаг 3:
Результат инкарнации курочки, спустя час
Шаг 4:
Румяним красавицу на сковороде со всех сторон и в кастрюлю
Шаг 5:
|
Сладкий соевый соус |
| 15 г |
|
Бульонный кубик |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
Пока овощи скворчат на сковороде, готовлю заправку. В чашку, на один грибной кубик, две столовые ложки сметаны, один средний жим кетчупа и чуть соевого соуса с подсолнечным маслом. Горячая вода. Взбалтываем
Шаг 6:
Засыпаем в кастрюлю с заждавшейся курочкой овощную зажарку, льём заправку, доливаем до краёв горячей водицы и на плиту. Доводим до кипения, апосля при 120 на моей индукционной плите час тридцать.
Шаг 7:
Вуаля!
Шаг 8:
Ну и ложе для молодой из картофеля, жареного в стеблях укропа и долек чеснока
