Подписаться

Фейжоада с птицей и оливками

Фейжоада с птицей и оливками
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 1816
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Фасоль черная сухая
60 г
Пекинская капуста
100 г
Куриное филе
150 г
Подсолнечное масло
40 мл
Карри
1 ст. л.
Семена горчицы
1 ст. л.
Тимьян свежий
1 пуч.
Сливки 20-22%
150 мл
Острый соевый соус
60 ст. л.
Оливки без косточки
50 г
Салат-ромэн
2 шт.
Пармезан
2 ст. л.

Описание рецепта — Фейжоада с птицей и оливками:

Фейжоада - это классическое бразильское блюдо из черной фасоли сорта “черная черепаха” в соединении с мясом и овощами.

Рецептов фейжоады существует огромное множество, как борщей в Украине или бигосов в Польше. Не обошел фейжоаду и стиль приготовления фьюжн.

Если в классическом рецепте использовали в основном свинину, то сейчас фасоль с куриным филе, пекинской капустой и даже твердым сыром подаются в ресторанах под тем же названием.

Фейжоада с птицей и оливками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,38 г
Жиры 6,19 г
Углеводы 5,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
90
килокалорий
Шаг 1:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 1
Фасоль черная сухая
60 г

Перед приготовлением блюда замочите фасоль в воде на 6-8 часов.

Шаг 2:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 2

Отварите фасоль до готовности в течении 40 минут.

Шаг 3:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 3
Пекинская капуста
100 г

Произвольно крупными кусками нарубите пекинскую капусту.

Шаг 4:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 4
Куриное филе
150 г

Куриное филе нарежьте размером “на укус”.

Шаг 5:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 5
Подсолнечное масло
40 мл
Карри
1 ст. л.
Семена горчицы
1 ст. л.
Тимьян свежий
1 пуч.

В чугунной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем семена горчицы, молотое карри и ветки тимьяна в течении минуты.

Шаг 6:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 6

Выложите фасоль в сковороду и обжарьте в течении минуты.

Шаг 7:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 7

Добавьте куриное филе.

Шаг 8:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 8

И пекинскую капусту.

Шаг 9:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 9

Все обжарьте в течении 5 минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Шаг 10:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 10
Сливки 20-22%
150 мл
Острый соевый соус
60 ст. л.

Влейте сливки. И соевый соус. На среднем огне, постоянно помешивая лопаткой держите сковороду на огне, пока сливки не загустеют.

Шаг 11:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 11
Оливки без косточки
50 г

Всыпьте оливки, перемешайте и дайте настояться под крышкой 7-8 минут.

Шаг 12:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 12

Выложите на тарелку.

Шаг 13:
Фейжоада с птицей и оливками - Шаг 13
Салат-ромэн
2 шт.
Пармезан
2 ст. л.

По желанию украсьте зеленью салата ромен и потрите сверху твердым сыром.

Это стоит попробовать
Курица в вине с помидорами и маслинами Курица в вине с помидорами и маслинами Марокканская курица с лимоном и оливками Марокканская курица с лимоном и оливками Жареная курица с фасолью и оливками Жареная курица с фасолью и оливками Рулет из курицы с сыром и грибами Рулет из курицы с сыром и грибами
Курица с апельсином и медом Курица с апельсином и медом Греческий хлеб пита с курицей и приправами Греческий хлеб пита с курицей и приправами Куриная грудка с рисом и грибами Куриная грудка с рисом и грибами Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем
Взяли рецепт на заметку (23)
Rina 🤗Valentina LukshaДиана ПсауноваМария КосороОльга ЛеоноваНаталья АкимоваValeriyaElena OrlovaНаталья АфанасенкоКаринэ ТатевосянИльвовская ИринаНина МацаринЕлена ОгреничОксана НикитинаАлександра ШевченкоСолнышко ЯсноеЛюдмила ПанфиловаСветлана ПанинаTori Dosymbekovaелена еленаЕкатерина ТолмачеваЕлена ЖидковаElena Kutyreva
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Печенье с джемом
оценил рецепт Печенье с джемом
05.04.2020 05:02:15
взял на заметку рецепт Кекс с шоколадом и яблоками