Подписаться

Курица с рисом карри по-индонезийски

Курица с рисом карри по-индонезийски
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 2990
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Мёд
1 ст. л.
Паприка молотая
1 ст. л.
Соевый соус
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Кетчуп
1 ст. л.
Рис Басмати
250 г
Чеснок
1 зуб.
Лемонграсс (лимонная трава)
3 шт.
Лук репчатый
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Перец красный острый
1 шт.  

Описание рецепта — Курица с рисом карри по-индонезийски:

Индонезия славится своими кулинарными традициями. Здесь сформировалась интересная смесь из восточноазиатских, в первую очередь китайских и индийских, кулинарных школ и замешанных на местных традициях “островных кухнях”. В каждой провинции существуют свои кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и ингредиенты блюд.
Основу рациона составляет, конечно же, рис.Обязательное условие индонезийской кухни - различные приправы и соусы, часто крайне острые. Широко распространены соевый и имбирный соус, “карри”, черный, красный и белый перец, тамаринд, гвоздика, мускатный орех, корица, жгучий стручковый перец, арахис, имбирь, соя, чеснок в разных комбинациях – это обязательные компоненты практически любого блюда.

Курица с рисом карри по-индонезийски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,47 г
Жиры 4,92 г
Углеводы 18,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалории
Шаг 1:
Курица с рисом карри по-индонезийски - Шаг 1
Куриное филе
500 г
Мёд
1 ст. л.
Паприка молотая
1 ст. л.
Соевый соус
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Кетчуп
1 ст. л.
Рис Басмати
250 г

Нарежем куриное филе. Добавим мед, паприку, кетчуп и соевый соус. Дадим замариноваться.
Рис отварим в соленой воде, промоем и оставим.

Шаг 2:
Курица с рисом карри по-индонезийски - Шаг 2
Чеснок
1 зуб.
Лемонграсс (лимонная трава)
3 шт.
Лук репчатый
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.

Почистим и тонкими кусочками нарежем чеснок. Тонко нарежем лемонграсс. Помоем и мелко нарубим молодой лук. Паприку очистим от зернышек и нарежем соломкой.

Шаг 3:
Курица с рисом карри по-индонезийски - Шаг 3
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Перец красный острый
1 шт.

В сковороде разогреем растительное масло, в нем поджарим курицу. Так как она у нас мариновалась в меду и кетчупе, будем поджаривать очень аккуратно, чтобы не подгорела. Незадолго до того, как курица будет готова, добавим к ней овощи и мелко нарубленный перец чили.

Шаг 4:
Курица с рисом карри по-индонезийски - Шаг 4

В сковороду добавим рис и перемешаем.

Шаг 5:
Курица с рисом карри по-индонезийски - Шаг 5

Если вы не очень любите острое, количество перца чили можно сократить вдвое.

Это стоит попробовать
Курица с рисом по-софийски Курица с рисом по-софийски Курица с рисом в духовке Курица с рисом в духовке Курица с красной фасолью по-карибски Курица с красной фасолью по-карибски Курица с рисом в мультиварке Курица с рисом в мультиварке
Запеченная курица с рисом Запеченная курица с рисом Курица с рисом под ананасово-апельсиновым соусом Курица с рисом под ананасово-апельсиновым соусом Запеченная курица с рисом Запеченная курица с рисом Запеченная курица с рисом и кукурузой Запеченная курица с рисом и кукурузой
Взяли рецепт на заметку (97)
София ЛебедеваТаня ХорошоИлья ЕрмоленкоАнна AnnМария ЖуковаАріанна Пономарьовататьяна шабалинаNastasia PoleyOlga SalniЕкатерина МелентьевNatalya P.Римма ПапикянTatiana EsthereОльга ЛеоноваНастя КубриковаАлиса АКсения СафроноваИрина ПетроваAnna ShuvalovaАнастасия СилантьеваSvetla SvetlaВанчик СавенчукAlena OlegovnaOlga SpectorOksana ScherbakovaЮлия Лапшенкова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.07.2019 19:49:08
взяла на заметку рецепт Лапша по Китайски с овощами и курочкой.
18.07.2019 19:45:10
взяла на заметку рецепт Овсяное печенье
18.07.2019 19:43:28
взяла на заметку рецепт Шоколадный торт🍫