Подписаться

Шоколадный торт "Вкус детства".

Шоколадный торт "Вкус детства".
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
8 порций
Просмотров: 934
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Мёд
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ст.
Сода пищевая
2 ч. л.
Сливочное масло
5 ст. л.
Какао
3 ч. л.
Мука пшеничная
2 ст.
Молоко коровье
2 ст.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сахар кондитерский
1 ст.
Какао
1 ст. л.
Ванилин
1 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Грецкий орех
150 г
Шоколад темный, 70–85% какао
150 г
Молоко коровье
4 ст. л.

Описание рецепта — Шоколадный торт "Вкус детства".:

Рекомендую к приготовлению 🍰

Шоколадный торт "Вкус детства".: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,85 г
Жиры 18,11 г
Углеводы 36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
323
килокалории
Шаг 1:
Яйцо куриное
2 шт.
Мёд
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ст.
Сода пищевая
2 ч. л.
Сливочное масло
2 ст. л.
Какао
3 ч. л.
Мука пшеничная
2 ст.
Для теста смешать яйца, мед, сахар, соду и сливочное масло. Поставить миску на водяную баню и 5 минут помешивать до растворения всех продуктов. Добавить какао и взбить до однородного состояния. Муку ввести понемногу, затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошенько размесить. Разделить тесто на несколько частей (у меня 8). Раскатать каждую часть и запечь по отдельности в течение примерно 4 минут при температуре 180 градусов. Сложить полученные коржи в стопку и отложить в сторону.
Шаг 2:
Молоко коровье
2 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сахар кондитерский
1 ст.
Какао
1 ст. л.
Ванилин
1 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Грецкий орех
150 г
Для крема взбить: молоко, яйца, муку и сахар. поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая. Когда начнет закипать, огонь убавить до минимума и интенсивно размешивать до консистенции сгущенки.
После этого крем с огня снять и добавить ванилин и какао. Оставить остывать, иногда помешивая.
В остывший крем добавить размягченное сливочное масло и взбить до однородного состояния.
Грецкие орехи порубить и отложить в сторону.
Шаг 3:
Корж намазать кремом (около 3 столовых ложек на корж). посыпать поверх крема грецкими орехами, положить следующий корж, хорошенько прижав, и так далее.
При этом верхний корж кремом мазать не надо.
Оставить торт пропитываться при комнатной температуре примерно час.
Шаг 4:
Шоколад темный, 70–85% какао
150 г
Сливочное масло
3 ст. л.
Молоко коровье
4 ст. л.
Для глазури растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом и молоком. Вылить глазурь на торт и обмазать его со всех сторон. Отправить торт на ночь в холодильник.
Это стоит попробовать
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Самый шоколадный торт из тортов Самый шоколадный торт из тортов
Шоколадный торт с вишней Шоколадный торт с вишней Шоколадный торт Шоколадный торт Шоколадный торт Дуэт Шоколадный торт Дуэт Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской
Взяли рецепт на заметку (86)
Светлана НОКАлександр ТрущаловАлександра ТокареваАнна МаксимкинаВиктория ДовганьЕлена ГильщанскаяОля КузнецоваВиктория ПрокоповаНаталья АфанасенкоНатали РомановаАнна ИоаNatalya PastukhovaМарина ЯгодкинаЮлия КовтунЛюдмила Аминулла (Ульшина)Anna RedkoborodayaЕлена БеловаКаріна ХудаOlga GrachevaLudmilasb BЯна БутринаЛюдмила МарбахЭтери ЗачемАрина ЦарьковаИрина КрайноваЛюдмила Пархоменко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.11.2018 17:59:21
взял на заметку рецепт Шоколадный фондан
20.11.2018 17:56:36
взял на заметку рецепт Суп с вермишелью и фрикадельками
20.11.2018 17:56:20
взял на заметку рецепт Десерт-мороженное🍨🍌