Подписаться

Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой

Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 1471
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
100 г
Сахар-песок
190 г
Шоколад темный, 45-59% какао
400 г
Сливочное масло
150 г
Кешью
100 г
Яйцо куриное
5 г
Кофе растворимый
1 ч. л.
Сыр сливочный
250 г
Клубника
100 г
Агар-агар
5 г
Сливки 30-33%
150 г
Сахарная пудра
по вкусу
Клубника
по вкусу

Описание рецепта — Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой:

Рецепт из журнала Russian Foodie . Как раз то,что нужно, свежий, неприторный тортик,чтобы побаловать себя в такое дождливое лето.

Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,65 г
Жиры 29,98 г
Углеводы 39,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
438
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой - Шаг 1
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
100 г
Сахар-песок
140 г
Шоколад темный, 45-59% какао
200 г
Сливочное масло
150 г
Кешью
100 г
Яйцо куриное
5 г
Кофе растворимый
1 ч. л.
Растопить шоколад со сливочным маслом,остудить. Яйца взбить с сахаром на высокой скорости миксера в течение 5мин, добавить кофе и шоколад. Орехи измельчить в крошку,смешать с мукой и солью. Частями добавить сухие ингредиенты к жидким,аккуратно перемешать.
Шаг 2:
Духовку разогреть до 160гр. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки,вылить тесто, выпекать 40мин до сухой зубочистки. Остудить в форме. Разрезать вдоль на 2 слоя.
Шаг 3:
Сахар-песок
50 г
Сыр сливочный
250 г
Клубника
100 г
Агар-агар
5 г
Клубнику смешать с сахаром и агаом (или пектином), варить на медленном огне 5мин. Остудить. Добавить в сливочный сыр без сиропа,сироп сохранить для пропитки бисквита. Взбить до однородности. Промазать коржи сиропом,на нижний выложить начинку,накрыть верхним коржом.
Шаг 4:
Сливки 30-33%
150 г
Сахарная пудра
по вкусу
Шоколад темный, 45-59% какао
200 г
Клубника
по вкусу
Для глазури довести сливки до кипения, добавить шоколад,перемешать до однородности,слегка остудить. Полить готовый торт глазурью и убрать в холодильник на 4 часа, перед подачей украсить нарезанной клубникой и сахарной пудрой.
Это стоит попробовать
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой Шоколадный торт Шоколадный торт Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Клубничный торт со сливочным сыром Клубничный торт со сливочным сыром
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт Дуэт Шоколадный торт Дуэт
и 4 нравится
42 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 06:17:41
взял на заметку рецепт Кисель из кизила и груш
09.08.2020 06:17:19
взял на заметку рецепт Крем чиз на сливках
09.08.2020 06:17:19
оценил рецепт Крем чиз на сливках
09.08.2020 06:16:12
взял на заметку рецепт Закуска из печеных баклажан