Подписаться

Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой

Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 1238
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
100 г
Сахар-песок
190 г
Шоколад темный, 45-59% какао
400 г
Сливочное масло
150 г
Кешью
100 г
Яйцо куриное
5 г
Кофе растворимый
1 ч. л.
Сыр сливочный
250 г
Клубника
100 г
Агар-агар
5 г
Сливки 30-33%
150 г
Сахарная пудра
по вкусу
Клубника
по вкусу

Описание рецепта — Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой:

Рецепт из журнала Russian Foodie . Как раз то,что нужно, свежий, неприторный тортик,чтобы побаловать себя в такое дождливое лето.

Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,65 г
Жиры 29,98 г
Углеводы 39,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
438
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой - Шаг 1
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
100 г
Сахар-песок
140 г
Шоколад темный, 45-59% какао
200 г
Сливочное масло
150 г
Кешью
100 г
Яйцо куриное
5 г
Кофе растворимый
1 ч. л.
Растопить шоколад со сливочным маслом,остудить. Яйца взбить с сахаром на высокой скорости миксера в течение 5мин, добавить кофе и шоколад. Орехи измельчить в крошку,смешать с мукой и солью. Частями добавить сухие ингредиенты к жидким,аккуратно перемешать.
Шаг 2:
Духовку разогреть до 160гр. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки,вылить тесто, выпекать 40мин до сухой зубочистки. Остудить в форме. Разрезать вдоль на 2 слоя.
Шаг 3:
Сахар-песок
50 г
Сыр сливочный
250 г
Клубника
100 г
Агар-агар
5 г
Клубнику смешать с сахаром и агаом (или пектином), варить на медленном огне 5мин. Остудить. Добавить в сливочный сыр без сиропа,сироп сохранить для пропитки бисквита. Взбить до однородности. Промазать коржи сиропом,на нижний выложить начинку,накрыть верхним коржом.
Шаг 4:
Сливки 30-33%
150 г
Сахарная пудра
по вкусу
Шоколад темный, 45-59% какао
200 г
Клубника
по вкусу
Для глазури довести сливки до кипения, добавить шоколад,перемешать до однородности,слегка остудить. Полить готовый торт глазурью и убрать в холодильник на 4 часа, перед подачей украсить нарезанной клубникой и сахарной пудрой.
Это стоит попробовать
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой Шоколадный торт Шоколадный торт Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Клубничный торт со сливочным сыром Клубничный торт со сливочным сыром
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт Дуэт Шоколадный торт Дуэт
Взяли рецепт на заметку (40)
Нина МихайличенкоGonca GulМарина ТретьякВадим ИщериковМария ГеймэнСветлана СемичОльга БолтенковаВиктория ПрокоповаAyjemal BalkulievaAлиса АлисаАнастасия ЛукьяноваDaria TarasenkoDen YatskovМария ГейманАнна МнухинаМариЯ ГолубеваИрина ГримакАнна ГромНаталья АкимоваЕвгения ПилипенкоАнна МаксимкинаИрина ДуровинаСвета ДроздоваАнастасия МаркарянМаргарита КонстантиноваTatyana Kudryashova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.02.2020 19:34:14
взял на заметку рецепт Сирна запіканка з родзинками
16.02.2020 19:33:46
взял на заметку рецепт Очень шоколадные блины