Кексы Маргарита с лаймовым кремом

Кексы Маргарита с лаймовым кремом
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Мини-кексы с соком и цедрой лайма, смазанные текилой и покрытые сливочным кремом с лимонным соком и цедрой лайма.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г
Жиры 15,85 г
Углеводы 46,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
338
килокалорий
и 1 нравится
47 добавили себе
51
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
120 мл
Сахар-песок
180 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сок лайма
120 мл
Цедра лайма
2 ст. л.
Сметана
120 мл
Текила
2 ст. л.
Сыр сливочный
450 г
Сахарная пудра
480 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.  
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов. Отложить в сторону.

Шаг 2:
Мука пшеничная
1,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.

Смешать в большой миске муку с разрыхлителем, содой и солью. Тщательно перемешать и отложить в сторону.

Шаг 3:
Подсолнечное масло
120 мл
Сахар-песок
180 г

Взбить в миске миксера на средне-высокой скорости растительное масло с сахаром до однородной массы.

Шаг 4:
Яйцо куриное
2 шт.

Убавить скорость до средней и по одному добавить яйца.

Шаг 5:
Сок лайма
120 мл
Цедра лайма
1 ст. л.

Добавить сок и цедру лайма, 1 ст. ложку текилы и ванильный экстракт, взбить.

Шаг 6:

Убавить скорость миксера до низкой и медленно всыпать половину мучной смеси.

Шаг 7:
Сметана
120 мл

Добавить сметану, взбить.

Шаг 8:

Добавить остальную мучную смесь и взбить, соскребая массу со стенок миски лопаточкой.

Шаг 9:

Выложить тесто в приготовленную форму. Выпекать 15-18 минут.

Шаг 10:
Текила
2 ст. л.

Выложить готовые кексы на решетку и, пока не остыли, смазать поверхность 1 ст. ложкой текилы. Полностью остудить.

Шаг 11:
Сыр сливочный
450 г
Сахарная пудра
480 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Цедра лайма
1 ст. л.

Крем:
Смешать в миске миксера сливочный сыр с сахарной пудрой, цедрой лимона и соком лайма. Взбить до консистенции пышного крема (около 5 минут).

Шаг 12:
Кексы Маргарита с лаймовым кремом - Шаг 12

Нанести крем на остывшие кексы.

Шаг 13:
Кексы Маргарита с лаймовым кремом - Шаг 13
Сахар-песок
1 ч. л.

Посыпать зеленым сахаром или кондитерскими посыпками и подавать.

Источник: ohsweetday.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Баноффи-пай с творожным кремом Баноффи-пай с творожным кремом Быстрый ТОРТ НА СКОВОРОДЕ с заварным кремом Быстрый ТОРТ НА СКОВОРОДЕ с заварным кремом Торт-рулет с творожным кремом Торт-рулет с творожным кремом Медовый торт с воздушным кремом Медовый торт с воздушным кремом
Вафельный тортик с белковым кремом и со сгущенкой ! Вафельный тортик с белковым кремом и со сгущенкой ! Банановые кексы с сырным кремом Банановые кексы с сырным кремом Медовик с заварным кремом Медовик с заварным кремом Шоколадно-бисквитный торт с карамельным кремом Шоколадно-бисквитный торт с карамельным кремом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 16:06:59
оценила рецепт Салат из брокколи
28.03.2024 16:04:38
взял на заметку рецепт Жульен из морепродуктов с грибами
взял на заметку рецепт Мак'н'чиз
28.03.2024 15:15:26
взяла на заметку рецепт Суфле из брокколи