Жареные креветки с салатом
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Понедельник, 14 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Креветки, обжаренные в панировке из миндальной муки, и салат из огурцов с красным перцем, манго, луком и кинзой, политый острым соусом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.85 г Жиры 37.36 г Углеводы 7.52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 7 нравится
| 100 г |
| 0.5 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 0.3 шт. | ||||
| 50 г |
| 4 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 60 мл | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 60 г |
| 1 шт. | ||||
| 2 ст. л. |
| 16 шт. | ||||
| 2 ст. |
| 100 г | ||
| 0.5 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 0.3 шт. | ||
| 50 г |
Салат:
Нарезать огурцы, красный перец и манго соломкой. Нарезать лук и кинзу.
Смешать в большой миске огурцы, перец, лук, манго и кинзу. Перемешать.
| 4 ст. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 60 мл | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Соус:
Смешать в маленькой миске растительное масло, сахар, сок лайма, острый соус (например, Самбал оелек), рыбный соус, соль и перец. Тщательно перемешать и отложить в сторону.
| 60 г | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Смешать в другой маленькой миске миндальную муку с солью и перцем.
| 1 шт. | ||
| 2 ст. л. |
В отдельном миске взбить яйцо с молоком.
| 16 шт. |
Окунуть креветки в яичную смесь, затем обвалять в миндальной и положить на тарелку.
| 2 ст. |
Нагреть масло на большой сковороде. Обжарить в горячем масле креветки с одной стороны, затем с другой до румяной корочки.
Достать из масла и положить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Полить салат приготовленным соусом.
Выложить салат на тарелки и посыпать жареным арахисом.
Выложить сверху креветки и сразу подавать.
