Жареные креветки с салатом
| Категория | Рыба и морепродукты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Понедельник, 14 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Креветки, обжаренные в панировке из миндальной муки, и салат из огурцов с красным перцем, манго, луком и кинзой, политый острым соусом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 100 г | | 0,5 шт. |
| 1 шт. | | 0,3 шт. |
| 50 г | | 4 ст. л. |
| 2 ст. л. | | 60 мл |
|
Соус чили |
| 1 ч. л. |
|
Рыбный соус |
| 1 ст. л. |
| по вкусу | | по вкусу |
| 60 г | | 1 шт. |
| 2 ст. л. |
|
Креветки |
| 16 шт. |
| 2 ст. | | |
Шаг 1:
| 100 г |
| 0,5 шт. |
| 1 шт. |
| 0,3 шт. |
| 50 г |
Салат:
Нарезать огурцы, красный перец и манго соломкой. Нарезать лук и кинзу.
Смешать в большой миске огурцы, перец, лук, манго и кинзу. Перемешать.
Шаг 2:
| 4 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 60 мл |
|
Соус чили |
| 1 ч. л. |
|
Рыбный соус |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Соус:
Смешать в маленькой миске растительное масло, сахар, сок лайма, острый соус (например, Самбал оелек), рыбный соус, соль и перец. Тщательно перемешать и отложить в сторону.
Шаг 3:
Смешать в другой маленькой миске миндальную муку с солью и перцем.
Шаг 4:
В отдельном миске взбить яйцо с молоком.
Шаг 5:
|
Креветки |
| 16 шт. |
Окунуть креветки в яичную смесь, затем обвалять в миндальной и положить на тарелку.
Шаг 6:
Нагреть масло на большой сковороде. Обжарить в горячем масле креветки с одной стороны, затем с другой до румяной корочки.
Шаг 7:
Достать из масла и положить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Шаг 8:
Полить салат приготовленным соусом.
Шаг 9:
Выложить салат на тарелки и посыпать жареным арахисом.
Шаг 10:
Выложить сверху креветки и сразу подавать.
и 7 нравится
