Дорада фаршированная перцем
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Четверг, 23 сентября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Дорада фаршированная перцем получается очень нежной, тающей во рту. К такому блюду грех не купить бутылочку сухого белого вина.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 14.12 г Жиры 5.8 г Углеводы 1.45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится
| 60 г |
| 30 г | ||||
| 800 г |
| 2 шт. | ||||
| 5 г |
| 3 г | ||||
| 5 г |
| 100 г | ||||
| 30 г |
| 60 г | ||
| 30 г |
Перец вымыть, обсушить. Выложить на блюдо, которое можно использовать в микроволновой печи, смазать растительным маслом и запечь в СВЧ на максимальной мощности 7 минут. Переложить перец в пластиковый пакет, завязать его и дать им остыть.
| 800 г |
Очистить рыбу от чешуи.
Сделать два тонких разреза вдоль верхнего плавника и хребта. Отделить пальцами мясо от кости, ножницами отрезать хребет около хвоста и около головы и подрезать реберные кости, таким образом, хребет легко извлекается.
Извлечь все внутренности. Открыть жаберные щели и ножницами или ножом вырезать жабры. Тщательно рыбу промыть внутри и снаружи.
| 2 шт. |
Перец разрезать пополам, удалить сердцевину и кожу. Нарезать перец полосками. Яйца отварить в крутую, очистить и также нашинковать, как и перец.
| 5 г | ||
| 3 г | ||
| 5 г | ||
| 100 г |
Сложить в миску яйца, перец, сметану, нашинковать зелень и посолить по вкусу.
| 30 г |
Положить рыбу на брюшко и через разрез нафаршировать смесью. Сбрызнуть соком лимона. Выложить рыбу на жаропрочное блюдо и поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать 40 минут.
