Подписаться

Хек в томатном соусе с овощами

Хек в томатном соусе с овощами
Нравится
41
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 12329
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хек
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
100 мл
Томатная паста
60 г
Вода
220 мл
Перец черный горошком
0,3 ч. л.
Перец душистый
3 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Описание рецепта — Хек в томатном соусе с овощами:

Блюда из рыбы непременно должны входить в повседневное меню каждого человека! Все знают, на сколько рыбные блюда полезны, а о их вкусе уже должна позаботиться хозяюшка. Сегодня я хочу показать вам один отличный рецепт домашней кухни, по которому у вас рыба получится- пальчики оближешь! Это хек в томатном соусе с луком и морковью. Хотя вместо хека подойдёт практически любая рыба: минтай, треска или даже скумбрия. Готовится это блюдо очень быстро, всего-то минут 35-40, а вкусна такая рыбка как в холодном, так и в горячем виде одинаково! Не теряя времени, приготовьте параллельно лёгкий гарнир (отварите картофель ломтиками)- и обед готов!

Хек в томатном соусе с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,6 г
Жиры 10,31 г
Углеводы 4,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
126
килокалорий
Шаг 1:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 1

Для приготовления хека в томатном соусе с овощами нам понадобятся следующие ингредиенты: хек, морковь, репчатый лук, томатная паста, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, вода, чёрный перец горошком, душистый перец горошком, соль.

Шаг 2:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 2
Хек
2 шт.

Размороженные и подготовленные к кулинарной обработке тушки хека нарезаем порционными кусочками.

Шаг 3:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 3
Лук репчатый
2 шт.

Перекладываем кусочки хека в миску, добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук.

Шаг 4:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 4
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, натираем на крупной тёрке, добавляем в миску с хеком и луком.

Шаг 5:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 5
Соль
по вкусу

Всыпаем в миску с рыбой и овощами соль и всё перемешиваем руками.

Шаг 6:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 6
Подсолнечное масло
100 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, выкладываем в неё кусочки хека с полукольцами лука и тёртой морковью.

Шаг 7:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 7

Закрываем сковороду крышкой и готовим рыбу минут 5-7 на огне выше среднего.

Шаг 8:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 8
Томатная паста
60 г

Пока хек готовится, подготовим томатный соус. Для этого в миску помещаем томатную пасту.

Шаг 9:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 9
Вода
220 мл

Вливаем в миску с томатной пастой кипяток, перемешиваем до полного расхождения томатной пасты.

Шаг 10:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 10
Перец черный горошком
0,3 ч. л.
Перец душистый
3 шт.

Переворачиваем кусочки хека, заливаем содержимое сковороды томатным соусом, посыпаем горошинами чёрного и душистого перцев.

Шаг 11:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Лавровый лист разламываем на половинки и погружаем в томатный соус.

Шаг 12:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 12

Накрываем сковороду крышкой и тушим рыбу в соусе минут 12, затем кусочки хека аккуратно переворачиваем и тушим ещё минут 8. Крышку снимаем и даём лишней жидкости выпариться ещё минуты 3; если соус не слишком жидкий, то этого можно и не делать. Сковороду с готовым блюдом снимаем с плиты.

Шаг 13:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 13

Хек в томатном соусе с овощами готов!

Шаг 14:
Хек в томатном соусе с овощами - Шаг 14

Подавайте рыбу в томатном соусе в горячем виде на обед в качестве основного блюда с гарниром или в холодном виде в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Карп запеченный в томатном соусе с овощами Карп запеченный в томатном соусе с овощами Карп в томатном соусе с овощами Карп в томатном соусе с овощами Тефтели из хека в томатном соусе Тефтели из хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе
Треска в томатном соусе с грибами Треска в томатном соусе с грибами Рыба в томатном соусе с ананасами Рыба в томатном соусе с ананасами Креветки в томатном соусе с базиликом Креветки в томатном соусе с базиликом Хек в сливочном соусе Хек в сливочном соусе
и 37 нравится
194 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.