Подписаться

Диетическая Мусака

Диетическая Мусака
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 4863
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриный фарш
500 г
Баклажан
2 шт.
Картофель
2 шт.
Кабачок
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Томатный соус
200 мл
Петрушка
1 стеб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Соль
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Козий сыр полутвердый
100 г  

Описание рецепта — Диетическая Мусака:

Друзья мои, вас приветствует Солнечный Кипр! Мой недавний поход в кипрскую таверну навеял мне воспоминание о любимом, но незаслуженно забытом блюде - Мусаке! Классическую Мусаку оставим для долгих зимних вечеров, а сейчас на пороге лето, время для лёгких и необременительных во всех отношениях блюд. Поэтому готовим диетическую Мусаку!

Диетическая Мусака: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,67 г
Жиры 4,66 г
Углеводы 7,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
87
килокалорий
Шаг 1:
Диетическая Мусака - Шаг 1
Куриный фарш
500 г
Баклажан
2 шт.
Картофель
2 шт.
Кабачок
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Томатный соус
200 мл
Петрушка
1 стеб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Соль
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Козий сыр полутвердый
100 г
Нам понадобится фарш из куриных грудок, баклажаны, кабачки, картофель ( диеты ради его можно исключить, но если это молодой картофель, то можно и оставить), морковка, лук, чеснок, томатный соус или томатный сок, петрушка, оливковое масло, сливочное масло ( исключительно сливочного вкуса ради, здесь на Кипре, сливочное масло обладает божественным вкусом! Но и его можно исключить тем, кто строг с калориями), соль, сахар ( на случай, если томатный соус кисловат), чёрный перец, низкожирный козий сыр.
Шаг 2:
Диетическая Мусака - Шаг 2
На оливковом масле пассеруем измельчённый лук, чеснок, натертую морковь в течение минуты.
Шаг 3:
Диетическая Мусака - Шаг 3
Добавляем фарш, хорошенько перемешиваем и готовим под крышкой 10 минут. Чуть подсолим.
Шаг 4:
Диетическая Мусака - Шаг 4
Баклажаны нарезаем кружочками, посыпаем солью и даем настояться до появления сока.
Шаг 5:
Диетическая Мусака - Шаг 5
Картофель режем тонкими кружками и выкладываем на дно формы для Мусаки. Можно чуть подсолить.
Шаг 6:
Диетическая Мусака - Шаг 6
Следующим слоем выкладываем готовый фарш.
Шаг 7:
Диетическая Мусака - Шаг 7
Кабачки очищаем от кожи и нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 8:
Диетическая Мусака - Шаг 8
Выкладываем кабачки следующим слоем на фарш.
Шаг 9:
Диетическая Мусака - Шаг 9
Баклажаны обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки и выкладываем на кабачки.
Шаг 10:
Диетическая Мусака - Шаг 10
Готовим соус-заливку для нашей Мусаки: смешиваем томатный соус с измельченным зубчиком чеснока и петрушкой. Можно добавить воды, если соус густоват. Солим, перчим, добавляем сахар.
Шаг 11:
Диетическая Мусака - Шаг 11
Заливаем соусом нашу красавицу.
Шаг 12:
Диетическая Мусака - Шаг 12
Сверху посыпаем тёртым козьим сыром и выкладываем небольшие кусочки сливочного масла, если вы все-таки на него решились!
Шаг 13:
Диетическая Мусака - Шаг 13
Запекаем в духовке при температуре 190 С около 30 минут.
Шаг 14:
Диетическая Мусака - Шаг 14
Готовую Мусаку подаём с греческим йогуртом и наслаждаемся вкусом! Всем приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Диетическое овощное рагу Диетическое овощное рагу Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем) Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем) Гречневая каша с грибами Гречневая каша с грибами Жареная тыква-сквош со сладким перцем Жареная тыква-сквош со сладким перцем
Шампиньоны, тушеные в греческом йогурте с маком Шампиньоны, тушеные в греческом йогурте с маком Квашеная капуста тушеная с грибами Квашеная капуста тушеная с грибами Рис с зеленью и горошком Рис с зеленью и горошком Пюре из топинамбура и сельдерея Пюре из топинамбура и сельдерея
и 15 нравится
159 добавили себе
Комментарии (1)
08.12.2019 22:26
Интересный рецепт. Вроде все ингредиенты знакомые и ничего необычного нет. Но вкусно так, что задумались, может, приготовить на Рождество🎄
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.09.2020 05:43:44
взял на заметку рецепт Крестьянский завтрак.
26.09.2020 05:38:39
взяла на заметку рецепт Курица по-аджарски.
26.09.2020 05:37:47
взяла на заметку рецепт Куриные бедра в картофельном кольце
26.09.2020 05:37:11
взяла на заметку рецепт Хрустящие куриные ножки.