Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом

Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом
КатегорияГарниры КухняАвстрийская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,41 г
Жиры 5,32 г
Углеводы 32,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
205
килокалорий
1 нравится
8 добавили себе
9
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Земляничное варенье
70 г
Мука пшеничная
100 г
Соль
1 щеп.
Вино белое полусладкое
25 мл
Сливочное масло
1 ст. л.
Молоко коровье
200 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
30 г
Рис
30 г
Сахарная пудра
25 г
Шаг 1:
Земляничное варенье
70 г
Мука пшеничная
100 г
Соль
1 щеп.
Вино белое полусладкое
25 мл
Сливочное масло
1 ст. л.
Молоко коровье
200 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
30 г
Рис
30 г
Сахарная пудра
25 г
Отварить рис в воде, в течении 15 минут. Достать готовый рис из воды, дать воде стечь.

Желток отделить от белка. Взбить желтки вместе с сахаром. Для любителей сладкого можно добавить еще немного сахара.

Влить в желтки молоко, добавить соль, немного остывший рис. Перемешать. Постепенно всыпать всю муку, перемешать чтобы не было комочков. Масса получится довольно густая, но не переживайте, когда добавим белки масса станет такой как нужно.

Белки взбить в пышную пену, при помощи миксера.

Небольшими порциями добавить взбитые белки к желточно-мучной массе и аккуратно перемешать.

Сковороду разогреть вместе со сливочным маслом. Вылить на нее всю получившуюся массу и обжарить до золотистой корочки в течении 3 мину с одной стороны.

Затем лопаткой для переворачивания разделить Императорский омлет крест накрест на 4 части. Каждую перевернуть на другую сторону и обжарить снова до золотистой корочки. Снять с огня и нарезать на кусочки нужного размера.

Для соуса пробить погружным блендером земляничное пюре, добавить сахарную пудру и вино и снова пробить. Подавать кайзермаррн вместе с соусом, также можно дополнить его сливочным мороженным

Тематические подборки

Похожие рецепты

Креветки с рисом под яблочным соусом Креветки с рисом под яблочным соусом Рис с беконом и яйцами Рис с беконом и яйцами Рис с фасолью и авокадо Рис с фасолью и авокадо Рис с яблоками и сладким картофелем Рис с яблоками и сладким картофелем
Вегетарианская долма с рисом и грибами Вегетарианская долма с рисом и грибами Кабачки с грибами и рисом Кабачки с грибами и рисом Овощное рагу с рисом и грибами Овощное рагу с рисом и грибами Фаршированный перец с рисом и индейкой Фаршированный перец с рисом и индейкой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2024 00:40:16
взяла на заметку рецепт Кокосовые сырники
23.05.2024 00:12:23
взял на заметку рецепт Нежный банановый зефир
23.05.2024 00:07:54
взял на заметку рецепт Пирожное картошка
23.05.2024 00:04:39
взял на заметку рецепт Меренговый рулет
22.05.2024 23:41:03
взял на заметку рецепт Хачапури со шпинатом и сыром