Подписаться

Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком.

Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком.
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 3354
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
400 г
Молоко кокосовое
150 мл
Томаты в собственном соку
200 мл
Сельдерей
1 стеб.
Кешью
3 ст. л.
Чеснок
4 зуб.
Имбирь свежий (корень)
5 г
Карри
1 ч. л.
Куркума молотая
0 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
2 щеп.
Мёд
0 ст. л.
Кинза (кориандр)
1 стеб.
Соль
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. л.

Описание рецепта — Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком.:

Друзья! Это блюдо- настоящее открытие! Во-первых, тыква, в пользе которой сомневаться не приходится, во-вторых, кокосовое молоко в пост настолько выручает в создании блюд, обогащает и разнообразит вкус, даёт пространство для экспериментов. Тыквенное карри можно подавать как отдельное самостоятельное блюдо, так и как подливу к рису, гречке, булгуру, и т.п. Вкус необыкновенный! Настоятельно рекомендую попробовать!

Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,68 г
Жиры 8,56 г
Углеводы 6,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалории
Шаг 1:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 1
Тыква
400 г
Молоко кокосовое
150 мл
Томаты в собственном соку
200 мл
Сельдерей
1 стеб.
Кешью
3 ст. л.
Чеснок
4 зуб.
Имбирь свежий (корень)
5 г
Карри
1 ч. л.
Куркума молотая
0 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
2 щеп.
Мёд
0 ст. л.
Кинза (кориандр)
1 стеб.
Соль
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. л.
Вообще карри это острое блюдо и я уменьшила состав обжигающих специй в два раза. Кто любит поострее, добавляйте по своему вкусу. Итак, я взяла тыкву весом 400 гр, 150 мл кокосового молока, столько же или чуть больше томатов в собственном соку, стебель сельдерея, орехи кешью, которые можно заменить и арахисом и миндалем,( ихнужно будет измельчить) , чеснок, корень имбиря (2,5 см), порошок карри, молотую куркуму. Кайенский перец я уже не добавляла, хотя в рецепте он присутствует. Далее я взяла мёд, кинзу, соль, оливковое масло.
Шаг 2:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 2
Идём дальше: нарежем крупными кубиками тыкву.
Шаг 3:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 3
Сельдерей нарежем немного наискосок перьями.
Шаг 4:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 4
Измельчим кешью в блендере.
Шаг 5:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 5
На сковороду с разогретым оливковым маслом бросим измельчённый чеснок и тёртый корень имбиря. Жарим пару минут.
Шаг 6:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 6
Добавим измельчённые орехи кешью. Хорошо перемешаем.
Шаг 7:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 7
Добавим кокосовое молоко, специи, мёд.
Шаг 8:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 8
Далее добавим томаты в собственном соку ( их необходимо порезать), тыкву, сельдерей. Посолим.
Шаг 9:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 9
Все хорошо перемешаем и накроем крышкой. Готовим 15 минут.
Шаг 10:
Нежное тыквенное карри с кокосовым молоком. - Шаг 10
Тыква приготовится и сохранит свою форму. Подаём с листочками кинзы. Приятного всем аппетита!
Это стоит попробовать
Нутовое карри с кокосовым рисом Нутовое карри с кокосовым рисом Карри с нутом и овощами Карри с нутом и овощами Тыквенное карри с брокколи Тыквенное карри с брокколи Карри с нутом и шпинатом Карри с нутом и шпинатом
Карри с кабачками и капустой кале Карри с кабачками и капустой кале Тропический рис Тропический рис Рис с карри Рис с карри Карри с нутом Карри с нутом
и 4 нравится
45 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат «Восточный»
оценила рецепт Салат «Восточный»