Подписаться

Жаркое по-домашнему из баранины с овощами

Жаркое по-домашнему из баранины с овощами
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 2203
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баранина
500 г
Подсолнечное масло
50 г
Морковь
60 г
Лук репчатый
60 г
Перец болгарский
30 г
Орегано сушеный
1 г
Перец черный молотый
1 г
Мята сушеная
0,5 г
Соль
8 г
Помидоры (томат)
80 г
Вода
250 мл
Картофель
600 г

Описание рецепта — Жаркое по-домашнему из баранины с овощами:

Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - сытное, вкусное и ароматное блюдо. Это по-настоящему полноценный обед. Жаркое можно приготовить на любой праздник или на обычный воскресный обед. Чем дольше тушится баранина - тем вкуснее получается результат. Картофель иногда обжаривают перед закладкой в общий казан, или обдают кипятком, доводят до полуготовности в микроволновке или нарезают небольшими кусочками, чтобы он быстрее сварился в кислой среде. из пряностей с бараниной хорошо сочетаются мята, фенхель, орегано.

Жаркое по-домашнему из баранины с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,37 г
Жиры 9,5 г
Углеводы 7,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
149
килокалорий
Шаг 1:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 1

Для приготовления жаркого возьмите баранину, картофель, морковь, лук, сладкий перец, помидоры, масло для жарки, соль и пряности.

Шаг 2:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 2

Подготовьте овощи.

Шаг 3:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 3
Баранина
500 г

Мясо можно срезать с косточек, можно готовить вместе с косточками.

Шаг 4:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 4
Подсолнечное масло
50 г

На разогретом масле баранину обжарьте до румяной корочки.

Шаг 5:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 5
Морковь
60 г

Кубиком нарежьте половинку большой моркови.

Шаг 6:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 6
Лук репчатый
60 г

Аналогично нарежьте репчатый лук.

Шаг 7:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 7
Перец болгарский
30 г

Среднего размера полосками порежьте сладкий перец.

Шаг 8:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 8

Мясо обжарилось.

Шаг 9:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 9

Добавляйте подготовленные овощи: морковь,

Шаг 10:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 10

репчатый лук,

Шаг 11:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 11

сладкий перец.

Шаг 12:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 12
Орегано сушеный
1 г
Перец черный молотый
1 г
Мята сушеная
0,5 г

Перемешайте овощи с мясом и продолжайте обжарку. Добавьте пряности.

Шаг 13:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 13
Соль
8 г

Посолите по вкусу. Продолжайте тушение.

Шаг 14:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 14
Помидоры (томат)
80 г

Нарежьте кубиком спелый помидор.

Шаг 15:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 15

Добавьте помидор в казан, продолжайте тушение.

Шаг 16:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 16
Вода
250 мл

Залейте содержимое казана кипятком, чтобы все было покрыто водой.

Шаг 17:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 17

Тушите при медленном кипении под крышкой минут 40.

Шаг 18:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 18
Картофель
600 г

Подготовьте картофель.

Шаг 19:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 19

Добавьте его в казан, накройте крышкой и тушите до готовности картофеля.

Шаг 20:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 20

Жаркое по-домашнему из баранины с овощами готово!

Шаг 21:
Жаркое по-домашнему из баранины с овощами - Шаг 21

Подавайте жаркое по-домашнему из баранины с овощами с веточками мяты или другой зелени. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Жаркое по-домашнему в микроволновке Жаркое по-домашнему в микроволновке ЖАРКОЕ По-Домашнему из молодой ГОВЯДИНЫ и БАТАТА ЖАРКОЕ По-Домашнему из молодой ГОВЯДИНЫ и БАТАТА Жаркое по домашнему Жаркое по домашнему Диетический рулет из кролика с овощами Диетический рулет из кролика с овощами
Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Мясо по-японски - Говядина тушёная с овощами Мясо по-японски - Говядина тушёная с овощами Плов с бараниной и нутом в мультиварке Плов с бараниной и нутом в мультиварке Жаркое из свинины с черносливом Жаркое из свинины с черносливом
Взяли рецепт на заметку (103)
Ольга КудрявцеваСергей ЗайковValeriia NechyporenkoАлина АбрамоваВика ТолченоваСергей Бесхлебнов8888 8888Tatyana RuzhinskayaLarisa WecherkovskayaНаталья АкимоваСвітлана ЯкубовськаЛюдмила ДанакариСергей УщаповскийOvce BobrНаталья ФартушнаOksana OksanaЗинаида ДовганьЕлизавета МазурEkaterina ApostolovaДмитрий КриушенкоИванна КарталВалентина ШевчукNataliya MakinkaОльга АкимоваPolina BukhnerАнна Клименко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.06.2019 19:01:54
взял на заметку рецепт Огуречный салат с лимоном
20.06.2019 19:01:47
взял на заметку рецепт Яблочные оладушки (практически пп)
20.06.2019 19:00:53
взял на заметку рецепт Яблочно -ореховый торт.
20.06.2019 19:00:05
взяла на заметку рецепт Булочки для бургеров