Подписаться

Говяжье карри с картофелем

Говяжье карри с картофелем
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 15 минут
6 порций
Просмотров: 4202
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина (шейная часть)
680 г
Картофель
4 шт.
Яблоко
1 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Имбирь свежий (корень)
2 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ч. л.
Карри
200 г
Чеснок
2 зуб.
Вода
120 мл
Молоко кокосовое
400 мл
Кориандр молотый
2 ч. л.
Тмин
2 ч. л.
Смесь специй гарам масала
2 ч. л.
Вода
2 ст. л.

Описание рецепта — Говяжье карри с картофелем:

Карри из говяжьего филе с картофелем, яблоком, имбирем и специями, приготовленное на кокосовом молоке.

Говяжье карри с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,53 г
Жиры 6,88 г
Углеводы 13,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
Шаг 1:
Говядина (шейная часть)
680 г

Обрезать жир с мяса, нарезать его кубиками по 2.5-3 см.

Шаг 2:
Картофель
4 шт.

Очистить картофель, нарезать кубиками по 2.5-3 см.

Шаг 3:
Яблоко
1 шт.

Очистить яблоко, вырезать сердцевину, нарезать кубиками по 5-6 мм.

Шаг 4:
Говяжье карри с картофелем - Шаг 4
Лук репчатый
0,5 шт.
Имбирь свежий (корень)
2 ст. л.

Мелко нарезать лук и имбирь.

Шаг 5:
Подсолнечное масло
1 ч. л.

Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне.

Шаг 6:
Говяжье карри с картофелем - Шаг 6

Положить в горячее масло яблоко, лук и имбирь. Обжаривать около 5 минут, пока не размягчатся.

Шаг 7:
Карри
200 г
Чеснок
2 зуб.

Добавить пасту карри и измельченный чеснок. Убавить огонь до медленного и готовить еще около 5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 8:
Говяжье карри с картофелем - Шаг 8
Вода
120 мл

Добавить мясо и воду. Прибавить огонь до среднего или средне-сильного и варить около 10 минут.

Шаг 9:
Молоко кокосовое
400 мл

Добавить кокосовое молоко. Довести до кипения, затем убавить огонь до медленного.

Шаг 10:
Кориандр молотый
2 ч. л.
Тмин
2 ч. л.
Смесь специй гарам масала
2 ч. л.

Смешать в маленькой миске кориандр, тмин и гарам масала.

Шаг 11:
Говяжье карри с картофелем - Шаг 11
Вода
2 ст. л.

Добавить 2 ст. ложки воды, перемешать до консистенции пасты.

Шаг 12:

Добавить приготовленную пасту в кастрюлю с карри.

Шаг 13:

Добавить нарезанный кубиками картофель.

Шаг 14:

Перемешать, неплотно прикрыть крышкой и варить около 2 часов, пока соус не загустеет.

Шаг 15:

Попробовать на вкус, добавить специй по вкусу.

Шаг 16:

Подавать с рисом.

Источник: cookincanuck.blogspot.com
Это стоит попробовать
Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Говяжья голень с картофелем в сырном соусе Говяжья голень с картофелем в сырном соусе Говяжье жаркое с картофелем Говяжье жаркое с картофелем Тушеное мясо с овощами Тушеное мясо с овощами
Жаренные говяжьи ребра с овощами 🐮 Жаренные говяжьи ребра с овощами 🐮 Печеное мясо с картофелем Печеное мясо с картофелем Говяжья печень с луком и яйцами Говяжья печень с луком и яйцами Говяжьи отбивные с грибами Говяжьи отбивные с грибами
и 3 нравится
39 добавили себе
Комментарии (1)
а что с картошкой-то делать? забыли указать
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 22:38:43
взяла на заметку рецепт Крем-суп из цветной капусты
27.09.2020 22:32:33
взяла на заметку рецепт Слоеный пирог с курицей и грибами
27.09.2020 22:28:38
взял на заметку рецепт Тыквенный суп
27.09.2020 22:25:16
взяла на заметку рецепт Чахохбили