Оджахури 🥩

Категория	Мясо	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 30 мин	Способ	Классический
Порции	4

Anna Anna

Понедельник, 10 января 2022

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,71 г

Жиры 7,25 г

Углеводы 9,05 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

128

килокалорий

и 3 нравится

20 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

500 г

400 г

150 г

200 г

1 зуб.

2 стеб.

Кориандр (семена)

1 ч. л.

1 ч. л.

по вкусу

2 ст. л.

2 ст. л.

0,5 шт.

2 ч. л.

2 ч. л.

по вкусу

Шаг 1:

500 г

400 г

150 г

200 г

1 зуб.

2 стеб.

Кориандр (семена)

1 ч. л.

1 ч. л.

по вкусу

2 ст. л.

2 ст. л.

0,5 шт.

2 ч. л.

2 ч. л.

по вкусу

😉

Шаг 2:

Берём шейку свинины и режем кубиками 3 на 3 см.

Шаг 3:

Молодой картофель режем на четвертинки.

Шаг 4:

Разогреваем в сковороде смесь оливкового и сливочного масла (если есть топлёное масло можете использовать его) и обжариваем дольки до золотистой корочки. По 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5:

Отодвигаем картошку к краям, а в центр кладём мясо. Слегка посолим. Не нужно часто мешать, подождите, пока мясо поджарится с одной стороны, после чего переверните его и жарьте с другой. Следите за картофелем, чтобы он не подгорел.

Шаг 6:

И старайтесь не перегружайте сковороду – все ингредиенты должны обжариваться в один слой.

Шаг 7:

Теперь можно всё перемешать и добавить нарезанный перьями лук.

Шаг 8:

Жарьте, пока он не станет мягким.

Шаг 9:

Дальше идёт мелко порубленный чеснок.

Шаг 10:

Жарим чеснок минуту и закладываем порезанные крупными дольками томаты. К этому времени мясо и картофель должны быть готовы. Томаты не нужно сильно обжаривать, достаточно, чтобы они прогрелись и стали мягкими.

Шаг 11: