Говядина по-монгольски 🥩

Говядина по-монгольски 🥩
КатегорияМясо КухняМонгольская кухня
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,72 г
Жиры 5,5 г
Углеводы 15,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
142
килокалорий
нравится
24 добавили себе
25
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
450 г
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сливочное масло
15 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Имбирь молотый
1,2 ч. л.
Чеснок
4 зуб.
Лук зеленый
8 стеб.
Сахар коричневый
1,3 ст.
Соевый соус
1,3 ст.
Вода
1,3 ст.
Шаг 1:
Говядина по-монгольски 🥩 - Шаг 1
Говядина
450 г
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сливочное масло
15 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Основные ингредиенты
Шаг 2:
Говядина по-монгольски 🥩 - Шаг 2
Имбирь молотый
1,2 ч. л.
Чеснок
4 зуб.
Лук зеленый
8 стеб.
Сахар коричневый
1,3 ст.
Соевый соус
1,3 ст.
Вода
1,3 ст.
Ингредиенты для соуса
Шаг 3:
Говядина по-монгольски 🥩 - Шаг 3
1. Смешиваем все ингредиенты для соуса, ставим в сторону.

2. Говядину нарезаем узкими полосками. Нарезаем поперёк волокон, потому что волокна – это своего рода мышцы. Если резать вдоль, то в процессе жарки они сожмутся и станут жёсткими. Порезанные кусочки мяса посыпем крахмалом, перемешиваем.

3. Морковку и перец режем соломкой. В сковороде разогреваем ложку оливкового масла и сливочное масло, жарим овощи, минут пять, пока не станут мягкими. Перекладываем в миску.

4. Добавляем в сковороду оставшееся масло и обжариваем мясо. Сначала с одной стороны, минуты через две с другой. Лучше обжаривать в два захода, чтобы не было слишком много мяса одновременно на сковороде.

5. Когда мясо обжарено, возвращаем к нему овощи, заливаем заранее подготовленным соусом, перемешиваем. Оставляем тушиться минут пять на небольшом огне, соус загустеет. Можно добавить ещё зелёного лука и ужин готов!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Говядина по-мексикански Говядина по-мексикански Бефстроганов Бефстроганов Говядина по-монгольски Говядина по-монгольски Говядина по-Кремлевски с отварными макаронами и Витаминным салатом Говядина по-Кремлевски с отварными макаронами и Витаминным салатом
Говядина по-фламандски 🥩 Говядина по-фламандски 🥩 Бефстроганов Бефстроганов Бёф бургиньо́н Бёф бургиньо́н Говядина по-вьетнамски с кресс-салатом Говядина по-вьетнамски с кресс-салатом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.04.2024 23:57:24
взял на заметку рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
взяла на заметку рецепт Котлеты Баварские
12.04.2024 19:30:17
оценил рецепт Яичный рулет с сыром