Рис со свининой
| Категория | Мясо | Кухня | Китайская кухня |
| Время | 42 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Понедельник, 9 августа 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Этот рецепт имеет китайское происхождение. Овощи быстро обжариваются на большом огне при постоянном помешивании, сохраняя все лучшее, что в них есть. Лучше всего использовать для этой цели вок, однако его у меня не нашлось и я готовила на обычной сковороде. Рис получился очень вкусным, рекомендую вам тоже попробовать!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.89 г Жиры 10.53 г Углеводы 24.35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 23 нравится
| 25 г |
| 70 г | ||||
| 25 г |
| 15 г | ||||
| 200 г |
| 200 г | ||||
| 45 мл |
| 2 шт. | ||||
| 20 мл |
| 40 мл | ||||
| 5 г |
| 25 г | ||
| 40 г | ||
| 25 г | ||
| 15 г | ||
| 200 г |
Овощи нужно очистить и нарезать небольшими кусочками. Одновременно варим в кипящей подсоленной воде рис до готовности. Лучше всего блюдо получается с длиннозерным пропаренным рисом — он не слипается и не сильно разваривается.
| 200 г |
Свинину порезать маленькими кубиками, примерно 2х2 см. Мясо должно быть с небольшими прожилками жира. Свиная шейка подходит идеально.
| 45 мл | ||
| 2 шт. |
Овощи и мясо быстро обжариваем на большом огне, постоянно помешивая. Это должно занять около 5-7 минут. Когда мясо поджарится, а овощи станут мягкими, нужно добавить в сковороду взбитые яйца, продолжая интенсивно мешать. Солить не надо, так как в соевом соусе содержится достаточное количество соли.
| 30 г | ||
| 20 мл | ||
| 40 мл | ||
| 5 г |
Теперь добавляем в рис соевый соус, чили, лимонный сок и мелко нарезанный зеленый лук. Даем блюду хорошо прогреться и подаем.
