Швейцарские котлетки
| Категория | Мясо | Кухня | Швейцарская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Среда, 14 марта 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Если вы хотите сделать семейный ужин оригинальным - этот рецепт специально для вас!!! Необычное сочетание специй, мускатного ореха и кардамона, поможет по-новому ощутить вкус знакомого с детства блюда, такого как домашние котлеты.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.73 г Жиры 11.28 г Углеводы 10.54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 20 г |
| 40 г | ||||
| 120 мл |
| 2 шт. | ||||
| 500 г |
| 500 г | ||||
| 10 г |
| 10 г | ||||
| 10 г |
| 5 г | ||||
| 150 г |
| 200 г | ||||
| 150 г |
| 120 мл | ||||
| 1000 мл |
| 20 г | ||
| 40 г | ||
| 120 мл | ||
| 2 шт. | ||
| 500 г | ||
| 500 г | ||
| 10 г | ||
| 10 г | ||
| 10 г | ||
| 5 г |
Готовим фарш: лук мелко нарезать и слегка обжарить на подсолнечном масле; замочить 3-4 ломтика хлеба в 2/3 стакана молока, когда хлеб впитает молоко, размять его руками; выложить все приготовленные ингредиенты в большую миски и тщательно перемешать руками до образования однородной массы.
Сформировать небольшие котлетки о обжарить их на подсолнечном масле с двух сторон.
| 150 г | ||
| 200 г | ||
| 150 г | ||
| 120 мл | ||
| 1000 мл |
Готовим соус: разогреть 6 столовых ложек сливочного масла в сотейнике на среднем огне; добавить муку и обжарить до светло-коричневого цвета; затем медленно добавить горячий бульон постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки; в полученный соус выложить котлетки, накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 10 минут.
Затем сервировать котлетки добавив сметану и брусничное варенье.
Приятного аппетита!!!
