Подписаться

Домашняя буженина

Домашняя буженина
Нравится
35
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
6 часов 25 минут
4 порции
Просмотров: 5055
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
1000 г
Вода
1 л
Чеснок
1 гол.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Гвоздика
3 шт.
Перец душистый
5 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Перец розовый горошком
5 шт.
Кориандр (семена)
10 шт.
Паприка молотая
по вкусу
Соль
по вкусу  

Описание рецепта — Домашняя буженина:

Сочная и нежная домашняя буженина с пряным ароматом

Домашняя буженина: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,87 г
Жиры 6,29 г
Углеводы 0,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
99
килокалорий
Шаг 1:
Свинина
1000 г
Вода
1 л
Чеснок
1 гол.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Гвоздика
3 шт.
Перец душистый
5 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Перец розовый горошком
5 шт.
Кориандр (семена)
10 шт.
Паприка молотая
по вкусу
Соль
по вкусу

В кипящую воду добавить соль, черный, душистый и розовый перец горошком, кориандр и лавровый лист), дать немного покипеть, после чего выключить и полностью охладить. Далее, в остывший маринад положить кусок мяса, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4-5 часов (лучше на ночь).

Шаг 2:

Промаринованное мясо обсушить, натереть смесью любимых вами специй, молотой паприкой, чесноком, пропущенным через пресс и солью. Завернуть подготовленное мясо в фольгу (можно использовать рукав для запекания) и поставить в разогретую до 190С духовку на 1-1,5 часа. За 20 минут до готовности мяса, развернуть фольгу, чтобы буженина подрумянилась.

Это стоит попробовать
Буженина Домашняя Буженина Домашняя Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя буженина
Домашняя буженина Домашняя буженина Домашняя Буженина Домашняя Буженина Домашняя буженина в мультиварке Домашняя буженина в мультиварке Буженина по-домашнему Буженина по-домашнему
и 31 нравится
336 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Пирог с клубникой
взял на заметку рецепт Салат "Три капусты"
26.05.2020 07:47:09
взял на заметку рецепт Домашняя ПП панакота
26.05.2020 07:45:38
взяла на заметку рецепт Колбаски из куриного филе с овощами
26.05.2020 07:44:32
взяла на заметку рецепт ПП куриные сосиски