Мясной соус к спагетти
| Категория | Мясо | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 4 часа 25 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Среда, 12 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Три вида мясного фарша с овощами и специями, а в результате - превосходный соус к спагетти для воскресного ужина.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12.19 г Жиры 7.73 г Углеводы 2.63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 450 г |
| 230 г | ||||
| 230 г |
| 0.7 шт. | ||||
| 0.5 ст. |
| 1 гол. | ||||
| 0.7 ч. л. |
| 1.2 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 7 зуб. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1930 г |
| 1 ст. | ||||
| по вкусу |
| 450 г | ||
| 230 г | ||
| 230 г |
Поставить большую сковороду на средний огонь и обжарить в ней свиной фарш (с пониженным содержанием жира), фарш итальянской колбасы и говяжий фарш. Можно обжарить их по-очереди.
Слить из мяса лишний жир и переложить мясо в большую кастрюлю-медленноварку. Оставить 1 столовую ложку жира, остальное вылить.
| 0.7 шт. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 1 гол. | ||
| 0.7 ч. л. | ||
| 1.2 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 7 зуб. | ||
| 1 ч. л. |
Обжарить в сохраненном жире нарезанные лук, морковь и цуккини.
Добавить орегано, прованские травы, соль, перец и чеснок. Обжаривать 4 минуты.
Добавить вустерский соус и все хорошо перемешать.
| 1930 г | ||
| 1 ст. |
Переложить овощи в медленноварку. Налить соус спагетти и 1/2 стакана воды. Все перемешать и включить медленноварку. Варить 8 часов при низкой температуре или 5 при высокой. Часто помешивать.
Подавать с цельнозерновыми макаронами и салатом.
| по вкусу |
В зависимости от того, насколько густым вы хотите получить соус, можно налить 1/2 стакана или 1 стакан воды.
