Кебаб с домашним соусом Цацики

Кебаб с домашним соусом Цацики
КатегорияМясо КухняТурецкая кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

С этим блюдом моя кухня превращается в мой любимый турецкий ресторан.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,68 г
Жиры 11,1 г
Углеводы 3,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
150
килокалорий
и 3 нравится
62 добавили себе
66
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Чеснок
1 зуб.
Мята свежая
0,5 пуч.
Огурец
0,5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лимонный сок
1 ч. л.
Йогурт
200 г
Бараний фарш
500 г
Тмин
1 ч. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Куркума молотая
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1:
Кебаб с домашним соусом Цацики - Шаг 1
Чеснок
1 зуб.
Мята свежая
0,5 пуч.
Огурец
0,5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Раздавите или порубите чеснок. Мелко нашинкуйте листики мяты и нарежьте лук кубиками. Потрите огурец и выжмите из него как можно больше жидкости. Переложите в миску.
Шаг 2:
Кебаб с домашним соусом Цацики - Шаг 2
Лимонный сок
1 ч. л.
Йогурт
200 г
Для соуса Цацики смешайте огурец, чеснок, мяту и лимонный сок с турецким йогуртом. Посолите и поперчите. Поставьте цацики в холодильник на время приготовления кебаба.
Шаг 3:
Кебаб с домашним соусом Цацики - Шаг 3
Бараний фарш
500 г
Тмин
1 ч. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Куркума молотая
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Для приготовления кебаба смешайте бараний фарш с луком, тмином, кориандром и куркумой. Посолите и поперчите. Сформируйте продолговатые кебабы. Можно также сформовать их на шпажках для гриля.
Шаг 4:
Кебаб с домашним соусом Цацики - Шаг 4
Раскалите большую сковороду и обжарьте кебабы примерно по 3 минуты на каждой стороне. Переложите на тарелку, покрытую кухонным полотенцем, чтобы оно впитало излишки жира. Подавайте кебаб горячим с соусом Цацики.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Печёный картофель с мясным соусом Печёный картофель с мясным соусом Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Запеканка с кабачками Запеканка с кабачками Шницель с карамельным соусом Шницель с карамельным соусом
Свиная вырезка с бальзамическим соусом Свиная вырезка с бальзамическим соусом Мидальйон с вишневым соусом чили Мидальйон с вишневым соусом чили Ленивые голубцы с капустой, фаршем и грибами в томатном соусе Ленивые голубцы с капустой, фаршем и грибами в томатном соусе Ростбиф с горчичным соусом Ростбиф с горчичным соусом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 23:18:19
взял на заметку рецепт Лимончелло (лимонный ликер)
28.03.2024 23:13:11
взял на заметку рецепт Домашний коньяк на черносливе
28.03.2024 22:13:31
взял на заметку рецепт Салат который не нужно варить😋
28.03.2024 22:13:29
оценил рецепт Салат который не нужно варить😋