Блины

Блины
КатегорияБлины КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Самый лучший рецепт

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,7 г
Жиры 5,4 г
Углеводы 18,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
148
килокалорий
и 1 нравится
14 добавили себе
17
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
0,7 ч. л.
Мука пшеничная
160 г
Вода
0,3 ст.
Сахар-песок
3 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Молоко коровье
150 мл
Кефир
350 мл
Подсолнечное масло
2 ст. л.  
Шаг 1:
Блины - Шаг 1
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
0,7 ч. л.
Мука пшеничная
160 г
Вода
0,3 ст.
Сахар-песок
3 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Молоко коровье
150 мл
Кефир
350 мл
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Взбейте яйца, соль, соду и сахар (венчиком). Добавьте масло, перемешайте.

Добавьте половину просеянной муки. Смешайте кефир (лучше прокисший) с молоком и половину добавьте к тесту. Вмесите оставшуюся муку и кефир с молоком и ещё раз перемешайте до однородности.

Дайте тесту настояться 15 минут.

Перед выпеканием блинов добавить 1/3 стакана кипятка. Я наливаю на глаз.

Смажьте сковороду маслом и хорошенько разогрейте. Распределите по ней тонкий слой теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Периодически сковороду нужно снова смазывать маслом.

Блинчики жарятся очень быстро, тоненькие, ажурные и очень вкусные. Единственный недостаток - сложно переворачивать, потому что очень нежные, но можно приноровиться.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Клубничный блинный торт Клубничный блинный торт Сладкие блины на кефире Сладкие блины на кефире Блины обычные Блины обычные Блины на кефире Блины на кефире
Шоколадно-банановые блины Шоколадно-банановые блины Дрожжевые блины Дрожжевые блины Блины с творогом Блины с творогом Блины с форелью Блины с форелью
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2024 10:18:02
взял на заметку рецепт Маринованный щавель
24.04.2024 10:12:52
оценил рецепт Домашний сыр с укропом