Подписаться

Налистники с кремом маскарпоне и клюквой

Налистники с кремом маскарпоне и клюквой
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 3223
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко коровье
2 ст.
Мука пшеничная
2,5 ст.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Сахар ванильный
1 шт.
Вода
1 ст.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Подсолнечное масло
по вкусу
Маскарпоне
180 г
Сметана 20%
250 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Яичный желток
3 шт.
Сахарная пудра
120 г
Варенье из клюквы
по вкусу  

Описание рецепта — Налистники с кремом маскарпоне и клюквой:

Добро пожаловать в февраль!
Да, он снежный, лютый… И всё-таки прекрасный: более предсказуемый, чем декабрь, менее суетный, чем январь. Он домашний, мечтательный и милый. Устраивайте тёплые семейные вечера, приглашайте гостей, веселитесь… И не забудьте отпраздновать День влюблённых!

Это очень вкусно, благодаря сочетанию лёгкого крема маскарпоне и чуть кисловатой клюквы. Налистники прекрасно подходят для послеобеденного десерта. Крем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Рецепт из книги Soir?e cr?pes, Anne-Cecilie Fichaux. В оригинале налистники смазывают только одним кремом, без клюквы, но с добавлением тёртой цедры лайма и лимона. Добавление цедры лайма и лимона полностью меняет характер крема (только для больших любителей этих цитрусовых). Затем налистники укладывают в форму друг на друга, например, с лаймово-лимонным кремом, помещают в холодильник, чтобы охладить, и подают, нарезав на порции, как торт.

Крем маскарпоне можно использовать во многих других сочетаниях и комбинациях, пробовать с другими фруктами и соусами. Кроме сыра маскарпоне можно также использовать густую сметану. Этот рецепт крема, безусловно, пригодится не только для блинов.

Налистники с кремом маскарпоне и клюквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,34 г
Жиры 7,6 г
Углеводы 22,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
180
килокалорий
Шаг 1:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 1
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко коровье
2 ст.

Яйца смешать с молоком.

Шаг 2:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 2
Мука пшеничная
2,5 ст.

Помешивая, постепенно добавить просеянную муку…

Шаг 3:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 3
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Сахар ванильный
1 шт.

сахар, соль, 1 пакетик ванильного сахара…

Шаг 4:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 4
Вода
1 ст.

воду…

Шаг 5:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 5
Подсолнечное масло
1 ст. л.

…немного растительного масла. Тесто отставить на 30 мин.

Шаг 6:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 6
Подсолнечное масло
по вкусу

Испечь тонкие блинчики, смазывая сковороду небольшим количеством масла.

Шаг 7:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 7
Маскарпоне
180 г

Сыр маскарпоне…

Шаг 8:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 8
Сметана 20%
250 г

…смешать с густой сметаной.

Шаг 9:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 9
Лимонный сок
1 ст. л.

Добавить лимонный сок.

Шаг 10:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - приготовлениеНалистники с кремом маскарпоне и клюквой - приготовление
Яичный желток
3 шт.
Сахарная пудра
120 г

Желтки растереть с сахаром добела.

Шаг 11:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 11

Яйца добавить к сырной смеси.

Шаг 12:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 12

Всё аккуратно перемешать ложкой.

Шаг 13:
Налистники с кремом маскарпоне и клюквой - Шаг 13
Варенье из клюквы
по вкусу

На каждый налистник выложить крем и клюквенное варенье, сложить треугольничками и подавать.

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком Блинчики с вареной говядиной и рисом Блинчики с вареной говядиной и рисом Блины с ветчиной, сыром и зеленью Блины с ветчиной, сыром и зеленью Блины с красной рыбой и сыром Блины с красной рыбой и сыром
Блины с маскарпоне и розовой водой Блины с маскарпоне и розовой водой Налистники с творогом Налистники с творогом Налистники с творогом Налистники с творогом Оладьи с яблоками и клюквой Оладьи с яблоками и клюквой
и 3 нравится
68 добавили себе
Комментарии (2)
08.10.2013 13:02
Комментарий удален
08.10.2013 13:18
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.08.2020 12:56:03
взял на заметку рецепт Молочные коржики
оценил рецепт Плов из говядины
06.08.2020 12:51:47
оценил рецепт ПП Овсяные блинчики
06.08.2020 12:49:11
взял на заметку рецепт Рулет с кремом и вишней