Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞

Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞
КатегорияБлины КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,69 г
Жиры 11,05 г
Углеводы 9,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
169
килокалорий
1 нравится
8 добавили себе
9
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
150 мл
Вода
150 мл
Мука пшеничная
90 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
1 ст. л.
Сода пищевая
1,4 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Соль
1,4 ч. л.
Подсолнечное масло
60 мл
Печень куриная
300 г
Морковь
50 г
Лук репчатый
50 г
Сливочное масло
30 г  
Шаг 1:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 1
Молоко коровье
150 мл
Вода
150 мл
Мука пшеничная
90 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
1 ст. л.
Сода пищевая
1,4 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Соль
1,4 ч. л.
Подсолнечное масло
30 мл
Ингредиенты для блинов
Шаг 2:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 2
Печень куриная
300 г
Морковь
50 г
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
30 мл
Сливочное масло
30 г
Ингредиенты для начинки
Шаг 3:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 3
Куриную печень сполосните и срежьте пленки, нарежьте субпродукт средними кусочками. Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте кусочек сливочного масла и все растопите. Выложите туда кусочки куриной печени и жарьте пару минут помешивая.
Шаг 4:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 4
Морковь и лук почистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Всыпьте овощи к печени и жарьте все вместе еще 5-6 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Готовую печень с овощами остудите.
Шаг 5:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 5
Затем перекрутите в мясорубке всю куриную печень с луком и морковкой. Можете использовать блендер, но мне больше нравится готовить начинку в мясорубке.
Шаг 6:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 6
Когда начинка готова, приступайте к приготовлению теста. Взбейте яйца в глубокой миске, всыпав туда сахар и соль. Всыпьте пару ложек муки и размешайте до однородности
Шаг 7:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 7
Добавьте в тесто сметану, соду и влейте молоко. Размешайте тесто.
Шаг 8:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 8
Всыпьте всю оставшуюся муку и размешайте тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 9:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 9
В конце влейте воду и растительное масло, все размешайте, тесто готово.
Шаг 10:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 10
Сковороду смажьте маслом и хорошо раскалите на сильном огне. Когда пойдет дымок, убавьте огонь и начните жарить блины. Наливайте понемногу теста и жарьте тонкие блинчики. Жарьте быстро, с двух сторон - по 10-13 секунд. Таким образом обжаривайте все блинчики.
Шаг 11:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 11
На каждый блинчик выкладывайте по 1,5-2 ст.л. печеночной начинки.
Шаг 12:
Блины с куриной печенью луком и морковью 🥞 - Шаг 12
Блинчики с начинкой сверните трубочкой. Таким образом сверните и остальные блины, пока не закончится начинка.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Блины с морковью и луком Блины с морковью и луком Блинчики с мясом и капустой Блинчики с мясом и капустой Блины с творогом и изюмом Блины с творогом и изюмом Блины с грибным припеком и сыром Блины с грибным припеком и сыром
Сырные блины с творогом и лососем Сырные блины с творогом и лососем Блины с курицей Блины с курицей Тыквенные блины с апельсиновой цедрой Тыквенные блины с апельсиновой цедрой Блины с грибами и рисом Блины с грибами и рисом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Домашние шоколадные трюфели
07.02.2025 14:36:19
взял на заметку рецепт Рулетики из баклажан
07.02.2025 14:34:52
взял на заметку рецепт Рулеты из кабачков 👍🏼