Капустники с копченой колбасой и сыром

Капустники с копченой колбасой и сыром
КатегорияБлины КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Сочные и сытные оладьи из капусты или капустники на сковороде, с добавлением копченой колбасы и сыра, станут отличным завтраком для всей семьи! Такие капустники традиционно готовят из белокачанной капусты весенних сортов, которая намного сочнее и мягче, чем капуста зимних сортов. Колбасу можно взять любую, сыр также, главное, чтобы сыр хорошо плавился, тогда он придаст капустникам консистенцию и пикантность во вкусе.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,49 г
Жиры 18,52 г
Углеводы 20,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
276
килокалорий
и 87 нравится
624 добавили себе
715
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
300 г
Салями
100 г
Морковь
70 г
Лук зеленый
70 г
Сыр твердый
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец красный острый молотый
5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
250 г
Кефир
50 г
Подсолнечное масло
150 мл
Шаг 1:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 1

Для приготовления капустников с копченой колбасой и сыром нам понадобятся такие продукты: капуста белокачанная, морковь, яйцо, салями, соль, перец, подсолнечное масло, сыр, мука, черный молотый перец, красный острый перец, кефир.

Шаг 2:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 2
Капуста белокочанная
300 г

Капусту натираем на очень мелкой терке. Выкладываем капусту в миску.

Шаг 3:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 3
Салями
100 г

Салями нарезаем очень мелким кубиком.

Шаг 4:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 4

Добавляем кусочки колбасы к капусте.

Шаг 5:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 5
Морковь
70 г

Морковь трем на средней терке.

Шаг 6:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 6

Добавляем морковь в миску к капусте и колбасе.

Шаг 7:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 7
Лук зеленый
70 г

Зеленый лук нарезаем мелко.

Шаг 8:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 8

Добавляем нарезанный лук к остальным ингредиентам.

Шаг 9:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 9
Сыр твердый
100 г

Твердый сыр трем на средней терке.

Шаг 10:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец красный острый молотый
5 г

Добавляем сыр в миску. Солим, перчим тесто для налистников.

Шаг 11:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 11
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
250 г
Кефир
50 г

Вбиваем яйцо, добавляем кефир и муку. Вымешиваем тесто до однородности.

Шаг 12:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 12
Подсолнечное масло
150 мл

Обжариваем капустники на сковороде с подсолненым маслом, на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.

Шаг 13:
Капустники с копченой колбасой и сыром - Шаг 13

Готовые капустники с сыром и колбасой подаем к ужину со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Панкейки с красной икрой и сливочным сыром Панкейки с красной икрой и сливочным сыром Блинный торт с творожным кремом и копченой рыбой Блинный торт с творожным кремом и копченой рыбой Овсяноблин с помидором и сыром Овсяноблин с помидором и сыром Блины с фаршем и сыром 🥞 Блины с фаршем и сыром 🥞
Блины с грибным припеком и сыром Блины с грибным припеком и сыром Блинчики заварные с кальмарами и сыром Блинчики заварные с кальмарами и сыром Налистники с кремом маскарпоне и клюквой Налистники с кремом маскарпоне и клюквой Блины со свининой и сыром Блины со свининой и сыром
Комментарии (4)
20.02.2016 11:02
очень красиво. Спасибо за рецептик:))
21.02.2016 15:39
@omina Спасибо вам за интерес к рецепту, капустники - достойные!
22.02.2016 17:50
Красиво, ярко и аппетитно! и можно экспериментировать с начинками! Лена, спасибо за рецепт))
Очень здорово, выпекать их в вафельнице! Минус жир!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.03.2024 03:35:07
взяла на заметку рецепт Суп-пюре из брокколи с сыром
оценил рецепт Торт Праздничный
взял на заметку рецепт Торт Праздничный
29.02.2024 21:47:05
взял на заметку рецепт Тыквенные сырники с яблоками и без муки
29.02.2024 21:46:51
взял на заметку рецепт Быстрый карамельный торт с орехами