Лазанья
| Категория | Паста |
Кухня | Русская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Воскресенье, 3 июня 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Очень вкусная и сытная.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
|
Куриный фарш |
| 575 г | | 40 г |
| 136 г | | 2 шт. |
| по вкусу | | по вкусу |
| по вкусу | | 3 ст. л. |
| 120 г | | 4 ст. л. |
| 1 л |
|
Мускатный орех |
| по вкусу |
| 260 г | | 2 л |
| 2 ч. л. | | 270 г |
Шаг 1:
|
Куриный фарш |
| 575 г |
| 40 г |
| 136 г |
| 2 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 3 ст. л. |
Готовим соус болоньезе. Разогрейте масло на сковороде, всыпьте мелко нарезанный лук. Жарьте до золотистого цвета. Всыпьте куриный фарш, посыпьте солью и специями и жарьте до готовности. В блендере измельчите помидоры (можно очистить от кожуры), смешайте с томатной пастой. Добавьте к фаршу и доведите до кипения. Жарьте, пока не загустеет соус.
Шаг 2:
| 120 г |
| 4 ст. л. |
| 1 л |
|
Мускатный орех |
| по вкусу |
Готовим соус бешамель. Разогрейте на сковороде сливочное масло, добавьте муку и жарьте на сковороде 1 минуту. Потом мелкой струйкой, постоянно мешая, влейте молоко. Добавьте мускатный орех и мешайте до получения однородного состояния.
Шаг 3:
Отварить в подсоленной воде с растительным маслом листы для лазаньи около 2-3 минут. Больше нельзя! После окуните их в холодную воду. Масло нужно для того, чтобы листы при варке не склеились.
Шаг 4:
Собираем лазанью. Для начала вылейте чуть соуса бешамель, потом положите листы для лазаньи, залейте соусом болоньезе, натрите сыра. И так повторяем, пока не кончатся соусы и листы. Последний слой должен быть сырным. Отправляем в духовку на 35-40 минут при 180°.
Шаг 5:
Лазанья готова! Приятного аппетита!!!:)
нравится
